|
要说夏天最过瘾的事情之一，那肯定少不了在空调房里吃西瓜。 而且很多人都喜欢抱着半个西瓜，用勺子挖着吃，解渴又过瘾。 
（西瓜，资料图） 提起日本的西瓜，可能很多人都会想到一个字——“贵”！ 熊本县的西瓜产量，排名日本全国第一。 作为西瓜盛产地，熊本县居民吃西瓜应该会更豪放一点吧。 
（西瓜，日本综艺节目） 近日，日本电视台综艺节目《秘密的县民秀》分享了一个“小秘密”： 熊本县居民会把吃完的西瓜皮拿来制作成腌渍食品，然后吃西瓜皮！？ 
（日本综艺节目截图） 咱们一般吃完西瓜后，就是把西瓜皮丢掉了。 节目组介绍道， 熊本县的一些家庭，却会把西瓜皮收集起来再利用！？ 
（啃过的西瓜皮也不丢掉） 节目组和日本网友，都分享过腌西瓜皮的制作方法： 首先，清洗西瓜皮，将被人啃过的部分削去、丢掉； 
（腌西瓜皮的制作方法） 然后，将西瓜皮最外层的绿色部分削去、丢掉； 
（腌西瓜皮的制作方法） 接着，把西瓜皮切成长条状， 
（腌西瓜皮的制作方法）
如果刀工不错，可以切成5毫米左右的薄片； 
（腌西瓜皮的制作方法） 然后加一点盐，搅拌均匀， 
（腌西瓜皮的制作方法） 把西瓜皮装进袋子里，放进冰箱1小时~一晚上； 
（腌西瓜皮的制作方法） 这样，腌西瓜皮就算是制作完成了。 
（腌西瓜皮） 最后，还可以根据个人口味，加一点木鱼花、柠檬汁之类的调味。 
（腌西瓜皮） 到了正餐时间，腌西瓜皮就会作为配菜端上餐桌。 
（腌西瓜皮上餐桌） 熊本县居民早就习惯用腌西瓜皮配饭吃，看他们的表情还挺享受。 
（腌西瓜皮上餐桌） 对于腌西瓜皮这道配菜，熊本县居民给出的评价蛮高： “口感很不可思议。” 
（腌西瓜皮上餐桌） “比黄瓜还软，但是又脆脆的。” 
（腌西瓜皮） “带点甜味，也很下饭。” 
（腌西瓜皮） “每次吃到腌西瓜皮，就感觉夏天到了。” 
（居民接受采访） “可以说是天气越热，就会越想吃西瓜皮。” 
（居民接受采访） 直接把皮削掉，再腌制西瓜皮，感觉没什么。 节目中，熊本县的这户家庭，用啃过的西瓜皮来腌制，对此是否会介意呢？ “如果西瓜上留着牙印的话是会介意，削掉了就无所谓了。” 
（居民接受采访） “越红的地方越甜，所以红色的地方加上一点咸味刚刚好。” “因为大家都知道之后要腌西瓜皮，所以吃西瓜的时候都比较随便，几乎是一通乱啃就算吃完了。” 
（居民接受采访） “有时候还要提醒大家，不要把红色部分吃太干净，因为要拿来腌。” 
（居民接受采访） 更夸张的是，走进熊本县的超市， 可以看到，店家居然把西瓜皮打包后拿来卖！？ 
（日本超市卖西瓜皮） 店家表示，出售这种盒装西瓜皮，是因为有人只想做腌西瓜皮，而且还卖得挺不错。 “通常西瓜皮上午摆出来，上午就卖光了。” 
（日本超市卖西瓜皮） 看来，熊本县当地会腌制西瓜皮的家庭还真不少。 对此，日本网友分享了各自的看法： “以前的西瓜有很多白色部分，可以做成很好的腌菜。” 
（截图来自推特网友@ogyawan） “我家以前会用味噌酱腌西瓜皮。” 
（截图来自推特网友@amu_ta_luz） “西瓜皮腌菜还挺好吃的。” 
（截图来自推特网友@Do20230314） “我没吃过西瓜皮，但听说过这种事，难以想象。” 
（截图来自推特网友@doramichan3310） “最近的西瓜经过改良，皮变薄了，所以不太适合再用来做腌菜了。 以前那种糖度没那么高、皮厚的西瓜，稍微腌一下就很好吃。” 
（截图来自推特网友@nsUUIGNzmQvVNIK） 其实，咱们国内也有一些人家会腌制西瓜皮来吃吃。 但要说超市有卖西瓜皮的，还真是没见过吧…… 
（西瓜皮） Ref: https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/593aa1bfe9665e946f8e9a0d7430f5c6f0673205 https://www.nhk.jp/p/umai/ts/P7R4N8K39M/episode/te/R8N72QW5QN/ 人兵MK02:[笑哈哈] 看了感觉真可怜.jpg 屌炸了只能当美少女了:腌渍西瓜皮其实国内很多地方都有，只不过超市里不会专门出售西瓜皮罢了 夏末先森:[并不简单]不用可怜他们，日本有农产品保护的法律，部分农产品不允许进口，只能买本国的，因此造成了有些水果昂贵的情况，实际上现在全球化贸易很容易能吃到他国的新鲜水果。日本这个法案是为了部分农业人员的生计，但因此需要日本所有人承担高价。 lElvisl:瓜皮确实能做菜，但专门拿来卖是不是有点。 流萤_MEMEBER:就不能种一些皮厚的西瓜品类专门用来腌菜吗？看起来应该挺好吃的。想象一下西瓜那么大的黄瓜。 泥土榆钱树:吃不吃得起不是关键，关键是这西瓜皮是不是别人啃完的，超级膈应，口水，病毒之类的，自己一家人碗里剩的饭都不吃何况别人啃剩下的，可以做西瓜皮，但这玩意不应该是自家啃完自己吃吗，还拿出来卖………，我爸妈那些贫困年代走过来都没见过卖西瓜皮
| 
发表于 2024-10-10 01:26:23
收藏