徽州年味香飘合肥

安徽小刀

安徽省黄山市徽州区西溪南的冻米糖拼接的“国宝”大熊猫、徽派木刻版画印刷的萌宠福龙图案、徽州区古塘菜糕吸收咖啡拉花工艺制作的点花菜糕……系列具有徽州特色和年轻创意的年货好物1月27日在安徽首个街头创意徽州年味会客厅亮相。

创意徽州年味会客厅由黄山市徽州区打造，位于合肥市的金大地东西街。

当日，许多知名网红博主与城市达人围拢在创意徽州年味会客厅内，围炉煮茶、品茗畅聊、拍照合影。

本次活动旨在通过合肥与黄山徽州区双城联动，面向一线、新一线城市人群，打响黄山徽州年的品牌知名度，扩大“就在徽州过大年”影响力。

一

“中国年 徽州味，到徽州过大年。”是黄山市官方主推的文旅主题，从2023年12月以来，黄山市以及三四区县的文旅部门等都持续发力，创意视频不断，在互联网传播平台上形成了“到徽州过大年”的热潮。

徽州区位于黄山市境内，是古徽州域名唯一传承地。如今的徽州印象、徽州气质，又注入了新内容，“高能级新城区”正成为徽州区的一张城市名片。

早在一个月前，徽州区就启动了邀请游客到徽州过大年的主题活动宣传。该区岩寺老街民俗活动、潜口养生腊八节活动接二连三，传播徽州腊味、八碗八、腊八粥等徽州美食以及毛豆腐、灵山酒酿、古塘彩糕等徽州特色小吃的短视频，刮起了一股“徽州美味”的暖风。

徽州区春节期间开启“文旅宠粉模式”以在徽州过大年为主题，推出小美好、小美食、小美景、小美物、小美宿五小美和该区的吉祥物小徽徽、小美美，全面展示徽州区的友爱与美好。

合肥，居皖之中，承东启西，左右逢源，是长三角城市群副中心城市。合肥公安数据统计，截至2023年7月底，合肥实有人口1234.4万人。

合肥是黄山市徽州区最大的客源市场之一。

二

徽州区相关负责人说，年色、年节、年画、年物、年味构成了“创意徽州年味会客厅”最大亮点，也成为该会客厅创意表达输出徽州文化的重点。

徽州有很多好物，如何让这些好物创新表达，是“创意徽州年味会客厅”的目的所在。策展人黄十三介绍，诸如像徽州区古塘菜糕这款独具地方特色的年味糕点，经过时尚创意的包装更新，让其焕发具有链接时代属性的色彩。

还有来自徽州区西溪南的“冻米糖”，这是徽州一带特色糕点，用糯米、炒米或米花加之各式配料，通过拌料、压制、切片等工序制作而成，兼有糖的香气和粮食的芬芳，以“江南小切”而闻名，是徽州春节待客佳品。

但是传统的冻米糖呈方块状或条形状，外观缺乏新颖的时尚感。徽州区相关负责人介绍，创意徽州年味会客厅推出的冻米糖则是经过精心设计，构成一幅大熊猫图案，则能成为许多年轻人“下单”的魅力点。

文创市场的年味美食好物，不仅要聚焦“好吃”，还有重点关注“好玩”，即体验感强不强？能不能引发消费者主动参与传播？一款好的文创，会让消费者自发地拍照，发朋友圈推广。

在现场，还有一组文创“礼盒”：茶花蜜香。茶是黄山毛峰、花是徽州贡菊、蜜是徽州蜂蜜、香是香榧。

徽州区作为“黄山毛峰”的核心产区，共有5.2万亩茶园，其中80%位于海拔600米左右的高山上。伴随2022年中国传统制茶技艺及其相关习俗入选《人类非物质文化遗产代表作名录》，黄山毛峰茶产业的发展迎来了新的契机。近年来，徽州区加强茶文化引领，增强茶科技赋能，做强茶产业链条，促进茶叶经济效益和茶文化高度发展相协调，做大做强徽茶优势特色产业集群，全面推进乡村振兴。

黄山毛峰和贡菊、蜂蜜、香榧都是徽州一带特产好物，这四者“组合”，既有康养饮食的逻辑关联，又有传播推广的叙事美感。

此外，一款以玫瑰、枸杞、红枣、桂圆肉等八种营养配方的“八宝茶”，也称为青年人抢手的“好礼”。“有颜值，又有营养。”该款八宝茶甫一亮相，则受热捧。

三

金大地东西街位于合肥市蜀山区黄山路与怀宁路交口，是合肥首个以文化创意为命题，集休闲、娱乐、餐饮、旅游、亲子、观光为一体的大型特色文化商业街区。

金大地东西街先后荣获全国夜间经济示范街、中国特色美食名街、中国特色商业街、国家级夜间文化和旅游消费集聚区和安徽省百家皖美消费新场景等荣誉。

“每日客流4万+，是合肥年轻时尚文化地标。”创意徽州年味会客厅亮相合肥文艺时尚地标街头，创意装置，展现年轻时尚的场景感；茶花蜜香，徽州好物，呈现人间烟火聚人的氛围感；徽州美食圈粉游客，这是春节沉浸式松弛感的开始，也是黄山市“国际会客厅”IP结合春节特点的开放性延伸。

参与本次活动的一名时尚博主说，本次活动让其看到创意黄山徽州年的更多可能性。“年轻有活力的徽州年味表达” “安徽首个街头徽州年味会客厅”，在原有徽州年味的基础上，增添了现代潮流和新锐的元素，是一次“出圈”的探索。