舌尖上的泾县---泾县特产琴溪琴鱼

安徽工行

巍巍琴高山，悠悠琴溪河，在流传千年的故事中寻找春天的美味，真太狼带您一起品味舌尖上的泾县——琴鱼。

　　

泾县的山水孕育了清香甘洌、回味悠长的茶香，也有人说是大山深处弥漫的云雾让茶香芬芳四溢，殊不知，泾县还有一种茶，它既不在峰峦之间，也不在丛林山岗，而是在山涧的小河里，在淙淙的溪水边，它就是琴鱼茶。

　　

琴鱼不仅可当茶品位，还可做菜、烧汤、不仅味道极为鲜美，而且有解毒养生之功效，早在唐代成为贡品一直绵延至今。

二千多年前的赵国人琴高没有想到 ，他每天在琴高山上炼丹时随手扔掉的药渣，却幻化成琴溪河里一条条小鱼，游动时发出的阵阵声响犹如琴声，悠扬悦耳、迷魂醉心。这个有关琴鱼来历的故事至今仍在流传，而让琴高更没想到的是，在他羽化之后，琴鱼却没有随他而去，而是留在了这片仙人之地，陪伴了一代又一代的琴溪百姓。

　　

“茶叶片片源茶树，都道此则千年铸，谁料皖有琴鱼做，初见结舌又瞠目”，一个流传千年的故事，引出古人琴高恩泽琴溪百姓的一段佳话，上桌是盘中珍肴，品茗乃茶中之魁。

仙人驾鹤西去，琴溪河水依旧潺潺流淌，有关琴鱼的菜肴还在代代传承，而每年清明谷雨时分，来到琴溪河边，拜访这位陪伴琴溪百姓千年不弃的老朋友。

在泾县最正宗的琴鱼在哪里能吃到？

真太狼土特产正宗琴溪琴鱼干打开你的味蕾觉醒。