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今年春天的热搜,耙耙柑应得的

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发表于 2024-3-20 01:08:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

耙耙柑 终于“出息”了,接连上了几天热搜,做了一把水果中的网红新贵。要知道,以往这个位置都是车厘子、榴莲、草莓的。

△耙耙柑连上热搜 。(图/微博截图)

耙耙柑过于低调,以至于很多人连它的名字都不会读,读成“粑粑柑”。更多人把它和丑橘混淆,甚至连一些商超门店的商标都是错的。

柑橘属水果很多。论个头,耙耙柑比不过柚子;论汁水,不及脐橙;论酸甜,不如砂糖橘;论香气,芦柑更胜一筹。即使只在柑橘属水果中较个高下,耙耙柑都很容易被人忽视。

但耙耙柑比柚子好剥,比脐橙上头,比砂糖橘更甜,不像芦柑太多籽,耙耙柑几乎没有籽。

△橙子汁水太多,一吃就是一手,耙耙柑不会,汁水都留在嘴里。

没有突出的长处,却也没有明显的缺点,耙耙柑终于被这届网友发现,其最新的定位与设定是“最善良水果”。

“最善良”水果,人间耙耙柑

“世界是复杂的,但耙耙柑是简单的。简单易剥,热量不高,汁水丰厚,甜甜的口感能适应大多数人的味蕾。不费牙,不需要像浆果类的水果小心清洗,食用方式也没其它柑橘类的水果那么刁钻,也没有热带水果太浓烈的味道和易腐烂的脾气。”

3月10日,一名网友为耙耙柑创作的小作文迅速登上了微博热搜榜。

△耙耙柑如何成为善良的水果 。(图/微博截图)

评论区还有网友回应:“耙门永存。”

“耙耙柑”和二狗、翠花一样,都属民间土味昵称,其真正的名字优美且诗意——春见,带有“春天相见”的美好寓意。每年耙耙柑大量上市的时候,一般从春节前开始,到4月左右渐入尾声,刚好是春初之时。

耙耙柑在中国最大的产地是四川 ,“耙(pá)”在四川话中有“软”的意思。四川男人有“耙耳朵”之称,说的就是这些男人尊(hai)重(pa)老婆。

△耙耙柑非常软弹好捏。(图源见水印)

四川很多煮得软烂的美食,也会用“耙”命名 ,如“葱油耙芋儿”“耙豌豆”“耙鸡爪”“耙牛肉”等。正因如此,皮软好剥,剥开之后可以直接上口的春见,也被四川人喊作耙耙柑。

耙耙柑果粒感极强,轻咬之下,颗颗粒粒会在口中爆开,饱满鲜甜的果汁“就像一颗颗烟花在口中绽放”。

△耙耙柑果粒感极强。(图/网络)

很多人误以为丑橘就是耙耙柑。这二者都引进自日本,盛产于中国四川,都很好剥,口感上也有相似之处,但它们其实是不同的品种。

△丑橘“头顶”有个小凸起。

丑橘 又被称为“不知火”,是清见脐橙和“冲野三号”椪柑杂交的产物,耙耙柑则是由清见脐橙和F-2432椪柑杂交而成。

外形上看,丑橘最大的特点是果梗周边有葫芦状突起,而耙耙柑外形浑圆、更为光滑。口感上,丑橘偏酸,耙耙柑清甜爽口、毫无酸味。

△耙耙柑外观更为圆滑。(图源见水印)

和“近亲”丑橘相较,耙耙柑也几乎完胜,可见其“善良”。

耙耙柑的网红基因,

都在四川风土里

自20世纪90年代末耙耙柑被引进中国以来,江西、福建、浙江、湖南等地均有栽培。但引种效果最好的,还是四川。

可以这么说,耙耙柑的网红基因,是四川给的。

四川耙耙柑最出名的主产区,首推成都市蒲江县和眉山市仁寿县。两地均位于四川盆地核心地带——成都平原的南部区域,地形平坦、地广人稀,便于大规模种植。

△成都平原是四川盆地核心地带,地形平坦开阔,宜耕面积大。(图/图虫创意)

侏罗纪时期起,漫长的地质演化,赋予了四川盆地肥沃的紫色土壤。紫色的源头,是土壤上大量的钙、磷、钾等营养元素,而它的流向,则是天府之国的富饶与丰收。

在天府之国,纵横的河流,带来了充沛的降水;丰富植被的枯落,也造就了适合根系生长的酸性土壤。冬天,北部高大的秦岭和大巴山系,有效阻挡了冬季冷空气南下的进程,让这里的温度比同纬度的南京、上海等地更高。

△冷空气来袭,秦岭抗下所有。

四川历史悠久的农耕文明,在得天独厚的风土里种下了因,耙耙柑便是其结的果。网红基因,其实早已深埋于丰富汁水当中。

△挂满枝头的耙耙柑。

耙耙柑,可以再善良一点?

一款水果是否网红,往往有两个标准,一个是上不上热搜,一个是能不能搭上早C晚A和3点下午茶的列车。

最近,多个网红品牌助力,将“耙耙柑美式”送上了热搜,话题度一举远超“橙C”“柚C”等亲戚。

△耙耙柑美式三要素:耙耙柑、咖啡、冰块。(图/小红书截图@小橙子)

还有网友自创,将耙耙柑果肉搓碎,把果皮做成“滤纸”,这样的手冲咖啡,放在整个饮品界都“泥石流感”拉满。

有梗文化做生产力,引发人们不断二创加工,耙耙柑在获得流量的同时,也收获了销量。

去年,热搜话题#洗澡吃橘子#的松弛感引得众多网友跟风尝试,带动耙耙柑销量暴涨249%。

今年,据长沙晚报报道,湖南最大水果批发市场日均销售柑橘属水果2000吨,其中耙耙柑独占600吨,首次超过砂糖橘成为柑橘属销量冠军。

△耙耙柑上次成网红,是两年前。(图源见水印)

目前,市面上的耙耙柑,价格普遍在每斤8元以上。单价看似不高,但考虑到耙耙柑的个头,以及其越大越好吃的特性,也算得上是处于“水果刺客”行列,味道再令人上头,也不可能常炫。

△耙耙柑太好炫了,这么高的价格比较难绷。

是做只属于四川本地人的、每斤3元的耙耙柑?还是做鼓励果农直播带货、产地直接发货,降低物流和分销成本,以更低价格走进北上广甚至更多城市的耙耙柑?

这一水果的“善良”,还没到头。


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