在美版知乎Quora上的提问：哪个国家的美食最好，韩国、中国还是日本？

高山流水

在美版知乎Quora上，有这样一个提问：哪个国家的美食最好，韩国、中国还是日本？
韩国网友Hyunsik Kim表示：

如果我们谈论的是每个国家的顶级菜肴，我会说中国菜是最好的，日本以微弱的优势排在第二，而韩国菜排除在第三。

这种竞争本身有点不公平，因为中国非常大，中国菜在口味上的广泛性可以和一个大陆相提并论。我只吃过一些顶级的中国菜，比如上海菜、香港菜，如果其他地区的顶级菜和我吃过的一样，我相信它们能让任何口味的人都满意。所以我把他们放在第一位。

其次是日本。他们的菜的味道取决于食材和厨师的技巧。他们的大多数烹饪都强调保持原料的自然味道。然而，他们的顶级菜肴在口味上缺乏多样就我个人而言，在这三种食物中，我最喜欢日本食物，但它们肯定不是那种能让每个人都满意的食物。

现在韩国菜来了。我自己在韩国生活了大半辈子，父母经营着韩国料理餐馆。韩国食品通常需要大量的时间来准备，这与日本料理相反，而且大部分时间，他们花在准备上的时间，都是值得的。

韩国菜的不幸之处在于它们的菜太咸了。即使在不考虑健康问题的情况下，这道菜本身也很容易让人厌倦，尽管刚开始吃时味道很好。

请记住，仅仅因为韩国食物排在第三位，并不意味着我们的食物是垃圾。我相信如果你更习惯咸的口味，你可能真的更喜欢韩国食物，而不是日本或中国食物。

美国网友Joseph Bond回答说：

让我想想。我在韩国呆了一年，在中国呆了三周，我在一家日本公司工作。我想我已经有机会得到了一个很好的样本。

赢家是中国，这很容易。如果你问我的话，它们都很好。但在我去中国之前，我一直不了解中国有多少菜系，绝对令人惊讶。我们在美国吃到的是经过大幅度修改的中国菜。

真的，这不应该那么令人惊讶。作为世界上人口最多的国家，地理位置千差万别，历史悠久，应该会产生这样的结果。

美国网友Robert Adams表示：

中国菜！我非常喜欢韩国的食物。我发现日本的食物非常精致，这是可以接受的，但有些过于微妙，而中国在食品方面已经产生了惊人的多样性和创新。你会发现韩国菜和日本菜有很多相似之处。

在中国，你很容易就能品尝到完全不同的风格和选择——你可能认不出不同地方的食物。我曾经开玩笑说法国人发明了食物——直到我在中国呆了一段时间。

瑞典网友Ted Dus回答说：

我和这些国家都没有关系。我参观了这三个地方，很喜欢那里的食物，我还会为了那里的食物再来一次。对我来说，不管是在韩国、日本还是中国，在外面吃饭都是一种乐趣。

不过，我最喜欢中国菜。我喜欢它的复杂，但同时也喜欢它的朴实。这是世界上我最喜欢的菜之一。我是一个美食家，去过近90个国家。当地食物一直是我最想尝试的食物之一。