围棋棋手比将棋棋手吃得少？日本头衔战那些事

安徽摆渡

图片：每日新闻、朝日新闻

翻译和整理：找借口安静 大家都担心棋手吃不饱

将棋界藤井聪太四段（注：2017年的文章，现在已经五冠了，是五冠不是五段），乌冬面或者拉面等“胜负餐”受到很多人的关注，电视上的新闻综艺节目中介绍 该料理之后，经常会出现这些料理售罄的情况。

实际上不仅是将棋，在围棋界也一样，在漫长的棋局中需要 用餐或者吃点心。对此近距离经历了多项围棋赛事的观战记者内藤由起子，对关于围棋界“胜负餐” 的故事进行介绍。

围棋棋手们在比赛的时候都会吃什么呢？现在头衔战等各种对局信息都能在网上获取，不仅是棋局的胜负和过程，关注度较高的还有就是有关“胜负餐”的 内容。现在头衔战的午餐和点心，摄影师都会进行拍摄，人气程度已经成为达到了 用速报的方式发布报道的程度。

20多年前我刚刚成为记者的时候，那个时候对“胜负餐”的关注度并不多，但是我个人对棋手的“胜负餐”还是很感兴趣的。

我第一次担任挑战番棋的观战记者，是在第22期名人战第4局（1997年10月15~16日）。在兵库县有马温泉“御所坊”进行的赵治勋名人 vs小林光一挑战者的一战。

在挑战番棋的时候，每位棋手都会安排一名女服务员。当时我们都会问女服务员，棋手们都吃了什么，吃了多少，有没有吃剩等情况。因为这样可以看到棋手们的 身体和心理状态。赵治勋名誉名人的情况， 如果吃早饭的话，中午就不吃。早饭不吃的话就吃中饭的节奏 ，我也是在这个时候知道了这样的信息。

然后山下敬吾等棋手，在番棋的时候 不吃中饭是非常出名的事情。因为在他年轻的时候，因为吃了中饭然后没能挑战成功，于是就干脆不吃饭了。在对局的时候 也就吃巧克力来补充能量。

或许我看到的围棋棋手都吃的很少，所以现在看到很多将棋棋手的用餐，很多都是面类和米饭的套餐，还有就是猪排套餐等，看到这些报道我都会 感慨：“和围棋棋手比吃的好多啊” 。

平时在日本棋院的对局，在很早以前负责茶饮的工作人员在早上对局开始后，就问棋手中饭吃什么，然后就能知道棋手们的用餐情况。像加藤正夫名誉棋圣、片冈聪九段等人都会吃一些简单的面食。

在这些棋手里面，还有棋手会点猪排饭，亲子盖饭等 ，那就是小林光一名誉三冠。另外大平修三九段喜欢吃鳗鱼也是非常著名的故事 。正如此类，这些棋手的午餐都会被特别提起，也可以证明棋手们都不太会在午休的时候吃一些份量很足的午饭。

像名人战等番棋，赛前会给两位棋手菜单供棋手选择， 现在很多都是直接在菜单上标记自己想吃的东西。

名人战的固定赛场，“热海石亭”、“鬼之栖”、“若月别邸”等，如果只是住宿的话不会提供午餐，这个时候酒店的主厨会制作手打荞麦面和点心，这也是番棋 独有的乐趣。

“阵屋”是将棋棋战中经常使用的旅馆，在这里中午吃咖喱饭是固定套餐 。因为这道料理在旅馆中不对外供应，只有在头衔战中供应的特别料理。当天会准备鸡肉和牛肉，根据自己的喜好挑选，也可以两者都选择 。女老板在这个时候会说 ：“将棋的羽生善治先生点了鸡肉咖喱饭”等信息 ，然后进行配菜。

井山裕太六冠（当时）喜欢吃寿司 和海鲜饭。番棋比赛中经常会在带有温泉的酒店举办比赛，很多地方海鲜 非常著名。井山裕太经常会吃面类或者寿司，反而 很少会选择咖喱饭或者松花堂便当等料理。

井山裕太在19岁那年，第一次挑战头衔的第33期名人战第1局（2008年9月4~5日） ，在比赛前一天。我身为观战记者来到现场，然后陪井山裕太跑东跑西，还一起吃了饭。

看到井山裕太点了刺身之后，我 个人还是比较意外的。因为我之前看到的所有棋手，赛前都会控制刺身类，以及偏油腻的 料理。

对此问了井山裕太 ，他回答说：“对这些完全不在意” 。然后在打卦的那天晚上吃了法式料理套餐， 稍微留了一点点心，基本上全部吃完。在这种万分紧张的情况下，还能淡定用餐，可以说井山裕太 从小就是大人物。

第39期名人战第3局（2014年9月25~26日）在札幌市“第一宾亭留翠山亭俱乐部定山溪”进行。 这一天中文井山裕太点了天妇罗荞麦面。 荞麦面上面的天妇罗真的非常美味。酒店特意准备了三只牡丹虾 这样的豪华午餐。

但是我们记者的午餐是普通的天妇罗荞麦面，所以赛后井山裕太问我们：“中午的牡丹虾怎么样啊” 。 我只能回答：“唉呀，你没吃啊” 。大家都在感叹， 如果这个牡丹虾能分给我们就好了。

2016年从井山裕太的七冠中夺得名人头衔的高尾绅路，在对局前一天 吃了整套铁板料理套餐。这顿饭也是分量十足，虽然对局时看到高尾绅路中午点的的荞麦面或者乌冬面的照片，但是高尾绅路坦言中午基本上 不太吃东西。 高尾绅路说：“棋迷们都很期待网上的信息，就在想点什么比较好”。

然后第39期名人战挑战者河野临也是 棋手当中非常能吃的棋手。在第6局在长野县“上诹坊温泉油屋旅馆” 进行，这一次是该酒店第一次进行番棋比赛。

河野临在点心时间点了长野县的名产，苹果拼盘。

到了点心时间后，女服务员把点心端到了房间里，然后就 开始：“右边是信浓黄金、左边的红玉”，就这样开始 介绍了苹果。在寂静的对局室里，对局者和记录员以外的人发出说话声还是 前所未有的。

然后那位女服务员把放着苹果的盘子从河野临的身前划过， 把水果拼盘从河野临的左手边放到了右手边。或许棋手在对局期间， 棋手身前有东西划过也是史上首次。当时担任记录员的本木克弥和记者， 都吓出一身冷汗。

不过棋手们反而非常冷静。如果是老棋手的话，那后果将不堪设想 。这种事情想想都觉得可怕 。还好那一次是井山裕太和河野临， 如果不是他们真不知道会发生什么。

从“胜负餐”中品出棋手们的心理状态，期待今后也能有各种名胜负以及人间 剧情能被大家广为流传。