|
1、 安徽桐城有“文都”的美誉。清朝的时候，这里出了文坛上最大的散文流派“桐城派”。桐城派“四祖”里最年轻的姚鼐写过《登泰山记》，入选中学语文课本，算是对桐城派的一次低龄普及。姚鼐还写过一篇三百字小文《观披雪瀑记》，说的是距离桐城市区（桐城为县级市）5公里大石板村里的披雪瀑。 披雪瀑，正如其名，是披着雪的瀑布。就算是颜色最单调的冬日，山的绿映到水里，绿莹莹。姚鼐与友结伴来游后写了这篇“长微博”，将瀑布誉为吾邑之奇，并在最后升华情感“人事得失之难期，而物显晦之无常，也往往若此。” 
披雪瀑所在的山脉，有个很好听的名字：龙眠山。图为被龙眠山环绕的大石板村。蒋瞰 图
披雪瀑 蒋瞰 图
如今，《观披雪瀑记》被刻在石碑上，竖在前瀑旁。 披雪瀑所在的整个山脉，也有个很好听的名字：龙眠山。属于横亘江淮平原的大别山余脉，有着“擅江北名山之秀”的称号。被誉为“第一大手笔”和“百代宗师”的北宋大画家李公麟曾在此置业。 据《山庄图自序》记载，熙宁十年（1077年）十二月，虚龄29的李公麟“买山于龙眠”，并以唐朝诗人王维的辋川别业为蓝本，开始精心营造龙眠山庄。元祐四年（1089年），4000平米的龙眠山庄落成。同时，实景长卷《山庄图》也随之绘好，李公麟请前辈苏轼苏辙、黄庭坚鉴赏。因为《山庄图》，苏轼晚年也有在龙眠山置业的冲动，他说“住处非舒（宋时桐城属舒州）则常（指时属常州的阳羡）”，但没来得及，4个月后逝于常州。 千年后，郑建刚被委托设计，要在这里营建这个时代的“龙眠山庄”。郑建刚是大学老师、设计师、乡村运营师，他已经在龙眠山环绕的大石板村找好点位，进行他的乡村营造： 路边的民房有些用来做驿站，有些就帮村民进行一番整修； 村庄里那几栋面向广亩农田的房子用来做民宿，农田继续发挥农田的作用，只是升级成有机农业； 大石板水库下游703变电所已经荒废，留下工业遗迹，正好是一处极富年代感的公区。空荡荡的室内虽杂草丛生，却仿若身在南法、意大利。18个月后，郑建刚说这里可以喝黑咖啡，吃芝士和本尼迪克蛋。
改造前，废弃的变电所办公室内部。蒋瞰 图
山上的披雪瀑也是郑建刚的营建范围，将进行景观修葺和文化提炼，它将是乡村的一部分，而不是像现在这样，只是个景点，要收50块门票。 在郑建刚看来，如今的乡村建设，早就不局限于看中一栋房子，然后改造成4、5个房间的民宿。他要做的是对整个村庄进行营建，带动三产，扩大受益面。 郑建刚是浙江人，安徽的乡村，为什么会请一个浙江人来操刀？ 还得从距离桐城40分钟路程的庐江县云里安凹说起，如今安徽的甲级民宿，全国仅31家。
云里安凹餐厅
云里安凹餐厅
2、 庐江，旧名潜川，是三国周瑜故里。南部产矾矿，北面是汤池（天然温泉），东接巢湖，西面是黄陂湖，养在深闺人未识的黄陂湖大闸蟹，是一个出过很多北洋军阀的中国传统农村。 凹，念wa，是万山镇十里长冲的一个“村民组”，就是江浙人所说的“自然村”。凹，原为洼，这一带是洼地，挨着的自然村都以“洼”为后缀。 云里安凹是一个完整的小村庄，客房、套房、餐厅、咖啡屋、书房、会议中心、农场、电商中心、户外农耕活动，在功能上满足人们的需求。 外观上，它和山融为一体，造房子的材料都是就地取材：掉落的山石，土窑烧制的青瓦，手工制作的粘土砖，以灰、黄两色为主，在这基础上略加一点心思，比如套个锈铁的门头。 有人说，你不是在安徽吗？怎么不是白墙黑瓦马头墙？ 郑建刚心想，你懂不懂啊！但依然好好解释：“白墙黑瓦马头墙是皖南民居风貌，安凹位于江淮，没那么多雨水，所以是硬山顶；村里人口密度不大，也用不着防火墙。村民们世世代代没住过马头墙的房子，乡村改造，用现代方式将普通民居展现出来就行。” 要是问急了，他就说“没什么好谈的，几百年用下来的就是最好的。” 对于村民来说，这简直是文化自信，原来，自家的房子一点都不丢人。 在景观上，除了保留并修整原有的竹子、枫杨、泡桐树，增加了桂花、红枫、杏树等景观植物，以及河道两边的芒草，餐厅前直接建了两个小菜园，成为实用景观——一年四季常绿，做菜的时候还能来剪棵葱，做汤的时候摘点叶。而在每年三月固定的那么十来天，入口处杏花绽放，云里安凹成了一个粉白的世界。所有这些，都不突兀，云里凹凹就像是从村子里长出来的。
云里安凹全景
3、 三年前，时任庐江县分管旅游的副县长找到同学郑建刚。江浙民宿红火时，安徽还没什么拿得出手的项目。彼时，郑建刚在松阳做的高端民宿“归云居”都已经运营好几年了，对于在山里做舒适的房子很有心得。 安凹是个“断头村”，这也是郑建刚在8个候选村里相中它的一个原因——相对独立，容易打造优美静谧的环境。更重要的是，改造前，安凹一共14户原住民，但只有1户有人居住，房屋产权清晰明确。因为是政府项目，郑建刚也很留意盘子大小，最好在一年内完成。领导换届，会对一个地方产生深远影响。 对郑建刚来说，整村改造的关键是“最大限度保护村庄风貌”。比起当年在松阳造民宿，因为村子有太多古建，动不得，束手束脚，安凹反而因为普通而解放了手脚。 但是，云里安凹并不算是一个很酷的作品，如果酷仅仅体现在材料和用色的夸张和用力。甚至有村民在云里安凹建好后表示过“失望”——怎么一点都不时髦？ 
咖啡馆
书房
郑建刚告诉他们，“保留肌理，和现代共生，比硬生生创造一个东西更和谐 。”他和团队开会，说的是如何将建筑成功地融入自然，如何让人、建筑和自然形成一个生生不息的生态系统，如何让人们可以在环境中更好地生活，如何体现中国传统文化中的“山水情怀”。 “能让人留下来，本身就很酷，而不在于形式。”负责云里安凹地板的聂翔说，他接下去还会跟郑建刚继续乡村建设。 云里安凹的出现，除了给到客房阿姨、餐厅服务生，以及农场技术人员就近就业机会，村里还有两个电商直播基地，每天都有光鲜的小姐姐来上班。 4、 而在我看来，云里安凹最大的暖心处反而在外表看不出来的地方——这得益于云里安凹花了很多钱做保温。 无数次参观民宿，冬季但凡入住率低的时候，室内又黑又冰，让人极不舒服，但主人说要省电要环保。但在云里安凹，地暖和空调24小时开，宝宝可以赤脚爬。我后来才知道，不是因为民宿豪横阔绰，而是之前就做好了内外保温墙和地下隔热，就像在房子里又造了一个泡沫盒，地暖空调开着既暖和又节能。 这些投入，表面看不出，也没法拍照打卡，在别人眼里似乎是可以省的，但从长期运营角度看，不投其实更花钱。 “所以，乡村建设中，设计施工和运营必须绑定。”郑建刚说的就是epco模式，因为是利益共同体，设计施工也会考虑材料和工艺，更会为后期运营考虑，避免各自赚完钱就走，结果没法运营的尴尬。 这些尴尬，我们在过去几年的民宿圈里屡见不鲜：设计师做了个玻璃房，得了奖，撤了；运营方上场，叫苦连天，冬夏能耗高得惊人；餐厅、会议室等功能区都按照计划做了，却没准备仓储空间，后续根本没法正常使用。
套房内部
5、 在安凹做出了名气，安徽很多地方都来找郑建刚。他接下来的项目是桐城以及庐江县的其他村庄——都是距离合肥一小时车程以内的地方。 高铁时代到来，尤其是合杭、合安高铁开通，合肥逆袭，米字形高铁线路初现雏形，呈现出交通枢纽的地位，取代绿皮车时代蚌埠在国内的地位。在他看来，乡村如果朝文旅方向走，区位依然是先决条件。安徽乡村的客源首先是省城合肥人，如果从合肥开车要超过一小时，已经浇灭一半出行热情了。 （蒋瞰，作家，媒体人，著有《山居普陀》《山居莫干》《晚上好，亲爱的陌生人》等） | 
发表于 2022-2-22 01:42:36
收藏