田家庵里的淮南面粉厂

淮之南

粮食，是人类得以生生不息的必备条件，自古以来，人们就非常重视粮食生产，粮食是人类生存的命脉，淮河之滨的田家庵，正是处在“走千走万不如淮河两岸”，那个鱼粮满仓的淮河岸边，中国人的饮食习惯，南北方有所不同，南方人好米，北方人好面，米面各有千秋，而淮南却是分不清是南方还是北方之地，它既有米也有面，所以南北方人来到淮南都能习惯淮南的饮食。

　　淮南有着非常优良的稻谷和小麦，但解放前夕，大型粮食机械加工厂却没有，多以小作坊或手工加工，机械加工也是近几十年才有，农村的稻场上叭叭打稻谷声，那磨房里吱吱嘎嘎地推磨声，农民们忙碌后喜获丰收露出的灿烂笑脸，永远成了一道不可磨灭的美景。

　　我们小时候上学时，午收季节，学校安排学农，我们到田地里帮助农民伯伯拾麦穗，那时老师带同学们不坐公交车，而是地走几里或十来里，到田间地头，午收时节，天气炎热，在那个没有矿泉水，没有冰淇淋，也不打遮阳伞的年代，只有十多岁的我们竟没有一个叫苦嫌累的，大家真正感受着“粒粒皆辛苦”的不易，这样的情景永远定格在远去的岁月里了。

由于煤炭的缘故，田家庵迅速发展起来，1918年正式起集的田家庵日益繁荣，加之1936年淮南铁路线全线贯通，交通的发达，使得田家庵里的各行各业都走在中国的前列，田家庵里的粮食加工厂也出现数家，像油厂，米厂，面粉加工厂等等，当然这也只是小作坊。

　　1938年6月2日，日本人占领了田家庵，为确保煤炭开采量，日本人大肆搜刮乡下及城民的粮食，满足矿上需求，田家庵里粮食加工作坊受到掠夺，有的被迫关门，田家庵人民苦不堪言。

　　1945年，日本人投降，国民党政府宋子文派专员接收淮南煤矿，成立“淮南矿路有限公司”，接收后的大通，九龙岗煤矿继续开采煤炭，当时矿上职工有一万多人，且很多矿工来自北方的山东，所以他们以吃面食为主，所需的面粉都是由蚌埠购进，再由蚌埠运至淮南，车船转运的运输费用高，供应也不及时。

　　为解决职工之需，1946年初，矿路公司决定，在水陆交通便利，又是淮河两岸小麦集散地的田家庵建面粉厂，厂名为“淮南矿路有限公司面粉厂”，面粉厂为矿路公司的下属单位，厂长盛祖钧，随后便与浙江嘉善洽谈，买下所有机器设备，并有十几名技术工人随机器设备一起来到淮南传授技术，年底投入生产，解决了矿上粮食所需。

　　面粉厂厂址最初选在田大路北端即现粮食一库的位置，那原先是田家庵一小的足球场，为了建面粉厂，矿路公司便在它所属的田家庵一小的足球场上建面粉厂，1946年5月动工，初建时设备不多，年底很快运转生产了，随着扩大生产，矿路公司感到离火车站近些，运输更方便，于是1948年，面粉厂迁址至淮河路东段，离田家庵火车站只有50米处的现在厂址。

　　1949年，淮海战役胜利后，解放军一路前进至江淮两岸，退至淮南的国民党刘汝明部队乱成一团，溃不成军，厂长盛祖钧也弃厂而逃，1949年元月17日晚10时许，解放军豫皖苏六分区十二团，在团长蒋翰卿的率领下，渡淮河南进，首先解放了面粉厂，面粉厂终于回到人民的手中，解放后的面粉厂，进行整顿改造，并恢复生产，同时从淮南矿路公司分离。

　　小时候我们家离面粉厂及田大路上的面粉厂家属院都很近，所以时常与面粉厂职工家的孩子们一起玩耍，那时的人们都有一颗简单朴素的情怀，从孩子们无忧无虑，喜气洋洋稚嫩的笑脸，到大人们艰苦奋斗，朝气蓬勃，斗志昂扬的坚定目光，无不透射出，新中国后的人们，都以能为新中国的建设，成为某单位的一员而自豪！淮南面粉厂的职工也不例外，这样一个解放前老企业，曾凝聚着面粉厂职工几代人的心血，随着时代的发展，1992年改制后，粮食市场全面放开，淮南面粉厂陷入困境。

　　前些时候我曾去过面粉厂厂里，眼前是一片荒凉寂静，再也不见小时候看到的那般繁忙的景像了！为行此文，我去淮河路东段老火车站处走一走，从火车站到面粉厂只有50米的距离，这里是我非常熟悉又亲切的地方，这次再看此处，原先的大门都被扒了，曾经的这里把一代代面粉送到全市各个粮站，家家饭桌上的面食，都出自淮南面粉厂。

　　1946年建厂的淮南面粉厂，从下属于淮南矿路公司，只供应煤矿职员，到从矿路公司分离，成为淮南建国初期淮南的龙头行业，这期间无不包涵着几代面粉厂职工的辛勤努力与艰苦奋斗，它曾是淮南人民生活的保障，小时候吃的“标准粉”，“富强粉”，“建设粉”，那一个个馍馍，包子，饺子，擀出的一捋一捋的面条，永远成为我们心中最好吃，最健康，最放心的绿色食品。

　　小时候常到面粉厂大门口玩，还到田大路上面粉厂家属院，找小伙伴们跳皮筋，跳房子，拾骨子，赶小猪……这一幕幕小游戏成为我一生中最快乐的回忆！感谢淮南面粉厂曾给全市人们带来的雪白面粉，让当今的我们永远怀念小时候的味道，怀念没有添加剂纯天然的原味食品，怀念质量第一，良心第一不假的年代，怀念人们曾经拥有的简单，善良，朴实，真诚，信任的可贵品质！淮南面粉厂虽渐行渐远，但它曾承载着淮南发展的历程，经历着历史的变迁，为淮南人民做出的贡献，永远烙在淮南人民心中！