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好看的东西一定好吃吗？ 清新美好，看起来就想让人疯狂剁手买买买的网店们，似乎无时无刻都在撩拨着你的购买欲望，那到底值不值买？靠不靠谱？ 
要评判一家网店到底是否优劣，随手买几款，那无疑是片面的。局座经费燃烧系列，网红研究所第三期，再开！ 
这次开刀的网店是南食召，一个创立于2012年的食品品牌，早期以出售温州瑞安一带的特产为主。创始人在成立品牌之前，曾经开过咖啡馆和手作网店，美食与设计本就是爱好，如今成了一门做得不错的生意。至于为什么叫这个名字，据南食召客服所说，因为做的是瑞安和温州的食材，南方嘛，就叫“南食”了。召呢，则有召集、召唤的意思。 南食召所有的货品都强调某个步骤的手工制作，或者某种古老的工艺，早早的便在淘宝积累下一批忠实的拥趸。为了让买家体会到这种区别于一般土特产的吸引力，南食召的食材都经过精心但不算做作的摆拍，并用文字细心解说现代和传统做法的区别、食材的属性等，还图文并茂地展现店主试吃和体验制作的全过程。 
总之，南食召的文案有一种诚恳而温暖的气质感，仿佛像老友一样懂你，与你闲聊，这点还挺圈粉的。 
经过9年的发展，南食召上架的商品已经达到百余件，这次我们按照销量的高低，排名前35的品类都买了回来，味道到底怎么样，先卖个关子。
- 全店最佳，刷到必买 - 南食召基本山楂露 参考价：56元/6瓶 
山楂，两个字刚擦着牙齿说出口，就感受到了唾液的分泌——酸得灵动，是来自大自然的味道，没半点造作，一向是我的心头好。 之前测过五十多款山楂零食，本以为我们已经“曾经沧海难为水”了，没想到在南食召还能找到漏网之鱼。这款山楂露配料表很干净，只有水，山楂和糖，让人很放心。 
“砰”地一声开启拉环，无数细密的气泡迅速涌出、爆破在空气中，散发出纯粹好闻的山楂味，还弥漫着清甜而丰润味道。仰起头“咕咚咕咚”一饮而尽，酸甜爽口的山楂味儿便裹挟着欢快的小气泡，鲜明地冲击着味蕾，将舒爽由口腔蔓延至全身全心。 总体来说很惊喜，一下子击中了记忆深处的味觉，山楂味不那么抢风头，倒是更接近小时候喝到的乌梅汤的滋味。天气马上就要开始升温了，囤上一些放在冰箱里冰镇一下，那可太美好了。
南食召东海坛紫菜 参考价格：17.8元/50g 
紫菜，相信大家都不陌生，经常作为家常便饭中一种较为常见的佐料，和葱花共同担当起提鲜带香的职责。 说实话，我们小时候，下班匆匆赶回家烧饭的姆妈，极少会有花几个钟头熬汤的。撕开一包紫菜冲入热水，放点盐和味精，讲究点的再打个蛋花或者加点虾皮海米，便是上海人餐桌上的一碗汤了。 
头水紫菜的形状特点就是呈细长状，口感韧脆鲜美，在头水之后的紫菜称之为二水、三水，越往后紫菜会越来越粗，鲜味也越淡。 
盛起一勺满满的紫菜葱花汤，哧溜一口，鲜咸的海洋气息顺着你的舌尖，肆虐着你的味蕾，无需加入过多的调味，便足够鲜美。 除了煮汤，家里有速冻馄饨的，用它作为汤底也是极好的，或者佐上些酱油麻油，拌个豆腐也是不错的吃法。
南食召淡干虾皮 参考价格：22.8元/80g 
南食召的干货给我留下的印象还是很深刻的，或许是凭借干货食材起家的关系，它家干货比休闲零食的水平更优秀。 一打开包装，浓郁的海鲜味就扑面而来了，有腥味但属于正常范围，更像是直接装了一袋咸湿的海风。 
刚拿到虾皮，只见白皙到近乎透明的小虾，十分可爱，把袋子装的鼓鼓的。细细一看，每只小虾都色泽通透雪白，虾皮形状完整，乌溜溜的眼睛俱在，个头饱满均匀。 白虾皮大多是用毛虾制作的，含有的虾青素比较少，所以颜色偏白，但是这种虾皮里面的含钙量相对于来说比海米更高，更适合小朋友食用。 
因为制造工艺的原因，这款虾皮含盐量比较少，吃起来不会那么咸，所以作为相比起常规的做汤羹，我更喜欢用虾皮炒蛋，还能替代盐和味精，海陆两种食材的碰撞，一下子引发了更多的鲜味，还在鸡蛋中加入了脆的层次感，好吃。
- 味道不错，选择性购买 - 南食召本真原味海苔 参考价格：17元/10枚 
海苔和紫菜很相似，以至于很多旁友都不知道海苔和紫菜到底有什么区别，这里我也科普一下，其实严格上来说，海苔是紫菜的一种，是用条斑紫菜加工制作的。 
或许是因为南食召在干货方面的积累，这款海苔在高脆之余还略带天然的鲜甜味。打开包装，一股清新、纯正的海苔的味道扑面而来，取出一整张的海苔，周身墨绿色，平整干净，也没有裂开，让人倍生好感。 
从靠近自己的一侧开始卷，卷的时候不要过分用力，不然紫菜会裂开…… 说到大片的海苔，或许你和我一样，会直接联想到紫菜包饭。它和寿司卷长得很像，都是用大片的海苔包着米饭，中间再包着菜的类型，但寿司会用到很多海鲜，紫菜包饭就亲民许多，有什么就放什么。 
用脆脆的海苔包上香浓的麻油芝麻饭，爽脆的胡萝卜，柔嫩的鸡蛋和蟹柳，一口塞进嘴里，啧啧，那爆发在嘴里的纯朴的香气，在爽口鲜美的海苔衬托下，更是浓郁难挡，愣是吃出了Taco的感觉。
南食召蛋黄蟹粉锅巴 参考价格：27元/200g 
锅巴，检验牙口的零食。一口一个，嚼在嘴里发出“咯吱咯吱”的响声，清脆悦耳，满口咸香酥脆，既打发了嘴馋，又成为了“磨牙棒”，顺便还能垫个饥，谁能不爱呢？ 
打开是独立的小包装，这点尤为好评，避免一次吃不完，剩余的锅巴受潮软掉的可能。 
锅巴保留了完整的糯米粒的形状。米粒组合成一张米饼，带有一定厚度，上面裹着厚厚一层调料，但不会太咸。与其说是蟹粉味，更像是加了海鲜调味的咸蛋黄风味。 
一口咬下，咔呲，脆！浓郁的米香在口腔里直接迸发开，又酥又香，听着它在嘴里咔呲咔呲作响的咀嚼声，简直就是人间快落源泉。
南食召咸蛋黄饼干 参考价格：35元/100g*3 
咸蛋黄味一直是网红产品的标配，但做得好的不多，调味里大多是乱七八糟的香料味。南食召的咸蛋黄口味的品类表现都很不错，比如这款咸蛋黄饼干。 
饼干还算紧实有厚度，没有什么大气孔，咬开后的质地挺特别的，像拿破仑蛋糕一样，一层层的起酥，吃上去却充满了空气感，而实际又是偏硬的纤维饼干，可以骗骗自己多吃几块，哈哈哈。 
吃完是不怎么粘牙的，外层脆里层酥，甜咸交织的味道恰到好处，最后留在嘴里的又是麦香气。要说它有什么缺点，比起干性饼干它稍微油腻些，由于太酥脆经不起折腾，也容易碎。但，这都不是拒绝它的理由，好吃才是它最大的闪光点。
南食召本味板栗仁 参考价格：29元/80g*3 
吃栗子最怕的就是剥壳，对于我这种手残党，直接就劝退了，但是板栗仁就完全不一样，可以满足我大口吃板栗的快感，就冲这一点，都值得我给它打个call。 
板栗外表圆润光亮，而且很饱满，倒出来油亮亮的，很是诱人。 
入口粉、甜。金黄的果仁吃到嘴里，香甜气瞬间在全身流窜，明明配料中没有一丁点糖，可吃起来真像咬了一颗糖在嘴里，甜进心坎，即使吃完都还有淡淡的甜味可以慢慢回味。
南食召芝麻夹心海苔 参考价格：18元/22g 
类似的夹心海苔零食，基本上每个零食店都有吧。我们也吃过不少，但不是海苔自身质量堪忧，就是内层的坚果氧化了——相比之下，南食召这款，我觉得口味还是可以的。 
海苔+芝麻，绝对是一加一大于二的操作，脆上加脆，鲜上加鲜，芝麻香气热烈奔放，回味绵长，难能可贵的是新鲜，没有油耗味。 海苔本身是非油炸的，且使用了低钠少油的配方，甜度也很克制，海苔和芝麻，谁也没抢谁的戏，齿间萦绕双重香味。 
南食召熟烤海鸭咸蛋 参考价格：39元/8枚 
海鸭蛋也是个家喻户晓的网红选手了。相比起鼎鼎有名的高邮鸭蛋，海鸭蛋所含虾青素更多，所以颜色更红。 
长期深陷在咸蛋黄魅力中无法自拔的我，每次吃完咸蛋黄味的零食，舔完手指头还觉得不满足的时候，就会找能一勺一勺挖着吃的咸蛋，然后迫不及待的把咸蛋黄吃完。 
随手剥了一颗，满手是油，蛋黄鲜红，蛋白是淡茶色的，带着红油的鲜香，柔嫩无比，不齁不咸，恰到好处。蛋黄没有一丝腥味，略粗粝的翻沙蛋黄与绵密兼备的沙软口感，细细抿上一口就可化开，让人幸福感直线飙升。 
咸鸭蛋和白粥向来就是绝配，更不用说是Plus版本的海鸭蛋了。这金黄色的蛋黄，这流下的油，用它来配白粥，真的绝了，咸鸭蛋活生生吃出了蟹黄的感觉，油润绵沙的口感以及咸香诱人的滋味让人拍案叫绝。 和市场上的咸鸭蛋相比，南食召在价格上并不占优势，甚至能称得上是“金贵”，接近5元一颗，大家酌情考虑。
南食召山核桃仁原味 参考价格：42/100g 
包装平平无奇，但是扔进嘴里，香脆的让人嗑得停不下来。 
不调味的山核桃，虽说原汁原味，但涩味很重，南食召的这款山核桃只添加了少量盐，合理配比，恰到好处的屏蔽掉了涩味，同时又不掩盖掉山核桃本身的香气和特点，不至于抢了主角的风头。拿在手里不粘手，入口脆度十足，香气馥郁，就是最直观的体现。 
入口是理所当然的香脆可口，浓郁的种子香，让人一口吃出酥香，油润感不是太重，比较清爽，和碧根果相比更加内敛均衡，但坚果香气更加扑鼻，风味更均衡，让人能毫无顾忌地沉沦在坚果海洋里，尽情在酥脆香气上冲浪，还不用被麻烦的剥壳过程折磨。
- 雷区请回避 - 不好吃的有不少，不想一一描述，有两样是品控有明显问题的，值得说一说。 柿饼，到货第二天就发霉了，虽然是偏湿的类型，但也太快了吧。柿饼本身比较高糖，不是容易霉变的类型，严重怀疑独立小包装袋漏风。 
面条，拿起来没开封呢，包装底部就自己先裂开了，面条散了一地，很明显就是没有封好，一次购买遇到两次包装方面的问题，对于锁鲜方面，我是存在一定质疑的。 
吃下来，南食召的必买清单只有三样，其中还有两种是食材类的干货，不得不说让我们很失望——美则美矣，不怎么有灵魂啊。这样的淘宝店，最大的特点在于卖家和买家观念的高度重合——不在意世俗的眼光，不计较价格的贵贱，不屈服于辣眼图片，对包装和产品设计有要求、对传统的继承和对纯天然手工制作的偏好。 好了，唠叨了那么多，好评清单附上。 
当然，考量一家网购零食店，除了口味，还有一些服务要点也很重要—— 客服 ：客服对我的一切咨询问答相当耐心友好，回答也很及时，交流愉快。 物流 ：和之前等一味、南沫先生的一次发齐全部几大箱的方式不同，它家的货是从不同地点通过顺丰发货的——以为只需要收一单，实际上收了十几二十单，实际下单和到货陆陆续续有一周时间。除了感叹一句不把邮费当钱外，不排除从工厂直接发货的可能性。 包装：没有过度包装，内里零食也没有损坏，或许是用顺丰快递的关系，运输没有那么暴力。另外，买了那么多品类也没有漏单的现象，这点好评。 其他 ：没有试吃的“小样”，也没有淘宝常见的好评返现。 不管怎么说，一种调性能被喜欢，一种价值观能被赞同，一份情怀能引起共鸣，总有它的道理，不过还是想请商家注意品控和购物体验吧——这种买一家店的东西却被迫一次又一次收包裹的经历，我真的不太想再次尝试。
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发表于 2021-5-13 11:15:05
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