传说大禹故里——安徽怀远县

安徽大飞

证据一：禹王宫，俗称禹王庙，又称涂山祠，位于大禹劈山导淮的涂山顶峰。山下涡淮汇聚，滚滚东流；山上松柏葱郁，古迹遍布。《安徽省志-民族宗教志》载：道士们历代相传，汉高祖十二年，刘邦统兵镇压淮南王英布，经涂山巡视大禹遗迹，令刘长在山顶建禹庙，使后人永怀大禹治水之功德。其后汉武帝刘彻、三国时曹操父子先后到此。《安徽通志》载：怀远涂山，元以前已有天庆观。元大德年间改名元妙观。又据元大德年间吴文魁《重修禹王庙记》去：唐以前已有禹庙，唐高宗时江南巡抚狄仁杰毁吴楚淫祠时，“禹庙巍然独存”。

证据二：

涂山之会(怀远县境内）夏建立后，大禹在涂山尽早召开诸侯大会，以检讨自己的过失。这次涂山之会一般被认为是中国夏王朝建立的标志性事件。到了正式大会的日子，大禹穿了法服，手执玄圭，站在台上，四方诸侯按着他国土的方向两面分列，齐向大禹稽首为礼，大禹在台上亦稽首答礼。

怀远概况：

地名由来：据《名胜志》：宋置怀远军，取宋理宗赵昀“荆山为城，义在怀远”一语为军名。

隶属于安徽省蚌埠市。位于安徽省北部，淮河中游，淮北平原的南端，东邻固镇、蚌埠、凤阳，南界淮南，西毗凤台、蒙城，北依濉溪、宿州。介于东经116°45′—117°09′、北纬32°43′—33°19′之间，总面积2391.02平方千米。怀远县始建于元代至元二十八年（1291年），素有“淮上明珠”美誉，民间盛行的花鼓灯，名胜古迹有白乳泉，卞和洞、望淮楼等。

怀远特产

怀远河蟹盛产于淝河、芡河，水质清新、优良无污染，水草丰富，盛产河蟹、青虾、鳜鱼等名优水产品，以河蟹盛名，是怀远县的水产珍品，怀远县河蟹年产量300多吨，所产河蟹甲壳光亮、青背白肚、黄毛金爪、个体肥大、品质新鲜，属无公害水产品，不但风味独特，鲜美可口，而且营养价值很高。自古以来，河蟹就被作为人民群众的一个上等菜肴、备受青睐。河蟹的食用方法很多，可以加工成多种风味的美味佳肴。

相思萝卜又名“穿心红”，是怀远名特产品，尤以沙沟乡生产的品质最佳。据传，该品种由沙沟籍清朝外交大臣孙斗南从天津引入种植。经过长期的人工栽培和选育，加之沙沟得天独厚的土壤条件，逐步形成独具特色的水果型萝卜。“相思”萝卜，外绿内红，皮薄肉脆，味甜多汁，品质极佳，食之不忘，故为“相思”，是理想的休闲生食品种。具有消食顺气，治喘化痰，醒酒解毒，利尿止渴和补虚等保健功效，适用于消化不良，胃脘胀满，咳嗽痰多，胸闷气喘，伤风感冒的辅助治疗。“相思”萝卜抗病力强，属无公害绿色食品，畅销二十多个大中城市。

芡河银鱼芡河湖在怀远城西南4千米处，系天然湖泊，水面二万多亩，水质清新，饵料丰富，盛产鱼、虾、鳖、蟹等，尤以银鱼最为驰名。银鱼，古称脍残鱼，头扁平，体细长，周身无滑鳞，透明如玉，洁白如银，体长1—2寸，可以炒制、烩制几十道美味佳肴，还可以做成鲜美可口的银鱼罐头和银鱼汤。诗圣杜甫“白小群分命，天然二寸鱼”的诗句，即指此鱼。芡河湖银鱼，在水中呈青蓝色，出水后即成银白色。每年四、五月间在湖湾河口的水草丛中产卵孵化，每条可产卵几千粒。产后母鱼即死，寿命一年。芡河湖银鱼每年6月、9月两次捕捞，年产万公斤左右。在淮河、涡河等天然水域因水体污染银鱼绝迹的情况下，唯有芡河银鱼得以生存，故尤为珍贵。

芡河冰鱼冰鱼生长对水质要求较高，由于淮河水质遭到污染，冰鱼几近绝迹，唯有淮河支流芡河尚有一些冰鱼（大银鱼）。芡河冰鱼个头赶不上淮河冰鱼大。但经过大厨们精心选料烹调，芡河冰鱼火锅色香味亦不比淮河冰鱼逊色。

淮王鱼俗称肥王鱼。嘴小而圆，生于腭下，鱼体呈纺锤形而稍扁，全身鲜黄，光滑无鳞，是淮河稀有鱼种。产于怀远县淮河荆山峡口以及凤台绵羊石、黑龙潭等地。其肉质细腻、肥嫩、鲜美异常。西汉时，因淮南王刘安最爱吃此鱼，故有"淮王鱼"之称。肥王鱼红烧、片炒均可，具有鲜、嫩、滑、爽的特点。尤其是清蒸后，肉比豆腐更细腻，汁水比鸡汤还鲜，如用肥王鱼同八公山豆腐放在一起红烧更鲜美。在《中国菜谱》中，肥王鱼的菜名列入其中，称作奶汁肥王鱼。