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传说大禹故里——安徽怀远县

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
证据一:禹王宫,俗称禹王庙,又称涂山祠,位于大禹劈山导淮的涂山顶峰。山下涡淮汇聚,滚滚东流;山上松柏葱郁,古迹遍布。《安徽省志-民族宗教志》载:道士们历代相传,汉高祖十二年,刘邦统兵镇压淮南王英布,经涂山巡视大禹遗迹,令刘长在山顶建禹庙,使后人永怀大禹治水之功德。其后汉武帝刘彻、三国时曹操父子先后到此。《安徽通志》载:怀远涂山,元以前已有天庆观。元大德年间改名元妙观。又据元大德年间吴文魁《重修禹王庙记》去:唐以前已有禹庙,唐高宗时江南巡抚狄仁杰毁吴楚淫祠时,“禹庙巍然独存”。
证据二:
涂山之会(怀远县境内)夏建立后,大禹在涂山尽早召开诸侯大会,以检讨自己的过失。这次涂山之会一般被认为是中国夏王朝建立的标志性事件。到了正式大会的日子,大禹穿了法服,手执玄圭,站在台上,四方诸侯按着他国土的方向两面分列,齐向大禹稽首为礼,大禹在台上亦稽首答礼。
怀远概况:
地名由来:据《名胜志》:宋置怀远军,取宋理宗赵昀“荆山为城,义在怀远”一语为军名。
隶属于安徽省蚌埠市。位于安徽省北部,淮河中游,淮北平原的南端,东邻固镇、蚌埠、凤阳,南界淮南,西毗凤台、蒙城,北依濉溪、宿州。介于东经116°45′—117°09′、北纬32°43′—33°19′之间,总面积2391.02平方千米。怀远县始建于元代至元二十八年(1291年),素有“淮上明珠”美誉,民间盛行的花鼓灯,名胜古迹有白乳泉,卞和洞、望淮楼等。

怀远特产



怀远河蟹盛产于淝河、芡河,水质清新、优良无污染,水草丰富,盛产河蟹、青虾、鳜鱼等名优水产品,以河蟹盛名,是怀远县的水产珍品,怀远县河蟹年产量300多吨,所产河蟹甲壳光亮、青背白肚、黄毛金爪、个体肥大、品质新鲜,属无公害水产品,不但风味独特,鲜美可口,而且营养价值很高。自古以来,河蟹就被作为人民群众的一个上等菜肴、备受青睐。河蟹的食用方法很多,可以加工成多种风味的美味佳肴。


相思萝卜又名“穿心红”,是怀远名特产品,尤以沙沟乡生产的品质最佳。据传,该品种由沙沟籍清朝外交大臣孙斗南从天津引入种植。经过长期的人工栽培和选育,加之沙沟得天独厚的土壤条件,逐步形成独具特色的水果型萝卜。“相思”萝卜,外绿内红,皮薄肉脆,味甜多汁,品质极佳,食之不忘,故为“相思”,是理想的休闲生食品种。具有消食顺气,治喘化痰,醒酒解毒,利尿止渴和补虚等保健功效,适用于消化不良,胃脘胀满,咳嗽痰多,胸闷气喘,伤风感冒的辅助治疗。“相思”萝卜抗病力强,属无公害绿色食品,畅销二十多个大中城市。


芡河银鱼芡河湖在怀远城西南4千米处,系天然湖泊,水面二万多亩,水质清新,饵料丰富,盛产鱼、虾、鳖、蟹等,尤以银鱼最为驰名。银鱼,古称脍残鱼,头扁平,体细长,周身无滑鳞,透明如玉,洁白如银,体长1—2寸,可以炒制、烩制几十道美味佳肴,还可以做成鲜美可口的银鱼罐头和银鱼汤。诗圣杜甫“白小群分命,天然二寸鱼”的诗句,即指此鱼。芡河湖银鱼,在水中呈青蓝色,出水后即成银白色。每年四、五月间在湖湾河口的水草丛中产卵孵化,每条可产卵几千粒。产后母鱼即死,寿命一年。芡河湖银鱼每年6月、9月两次捕捞,年产万公斤左右。在淮河、涡河等天然水域因水体污染银鱼绝迹的情况下,唯有芡河银鱼得以生存,故尤为珍贵。


芡河冰鱼冰鱼生长对水质要求较高,由于淮河水质遭到污染,冰鱼几近绝迹,唯有淮河支流芡河尚有一些冰鱼(大银鱼)。芡河冰鱼个头赶不上淮河冰鱼大。但经过大厨们精心选料烹调,芡河冰鱼火锅色香味亦不比淮河冰鱼逊色。


淮王鱼俗称肥王鱼。嘴小而圆,生于腭下,鱼体呈纺锤形而稍扁,全身鲜黄,光滑无鳞,是淮河稀有鱼种。产于怀远县淮河荆山峡口以及凤台绵羊石、黑龙潭等地。其肉质细腻、肥嫩、鲜美异常。西汉时,因淮南王刘安最爱吃此鱼,故有"淮王鱼"之称。肥王鱼红烧、片炒均可,具有鲜、嫩、滑、爽的特点。尤其是清蒸后,肉比豆腐更细腻,汁水比鸡汤还鲜,如用肥王鱼同八公山豆腐放在一起红烧更鲜美。在《中国菜谱》中,肥王鱼的菜名列入其中,称作奶汁肥王鱼。


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