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冬季的徽州，粉墙黛瓦，蓝天白云！冬季的徽州，雪花飞舞，年味十足！在皖南徽州的古村落南屏村，赏古村冬雪，住徽州民宿，品徽州民俗。徽州，一首流动的诗，凝固的画！ 徽州人过年隆重、热闹、还很“讲究” 在南屏村“老家”过年，有土壤芬芳的气息、有灶前柴火的暖意、有邻里熟悉的问候。一家人聚在一起吃茶、喝酒、团聚、嬉笑。。。。。。就这样，天井下暖暖的围坐在老屋堂前，锡格子茶、火桶春联、团圆饭，这家的味道就是年的味道！
千年的南屏古村，年味很浓。忙碌了一年的人们回到村里，贴对联、包粽子、打食桃、在农家小院围坐火桶晒太阳、在柴火灶前准备着团圆饭。团聚、乡情、温暖了这个徽州年。
寻找儿时的记忆，感受家的“暖意” 如今，城市里的年味渐渐淡去，但南屏村却依旧散发着浓郁的徽州味道。
走进村子，青石板路被雨水冲洗的油光发亮，老房子、老祠堂一幢挨着一幢，巷子就自然的蜿蜒起来，仿佛到了一个迷宫。在灰白之间，门口的春联格外醒目，高高悬挂的红灯笼，瞬然间，感到年味扑鼻而来。老房子里挂钩上都是过年的年货——粽子、鱼、风干鸡、腊鸭、香肠、火腿、腊肉。。。。。。坐在徽州天井下，烤着徽州火桶、喝着农家自制毛峰茶，吃着徽娘做的点心，似乎时光一下子穿越了。
南屏村，这里空气环境好、风景建筑美、民宿主人家的情味浓。。。。。。让人有一种回归自然的感觉。
在老屋天井下的团圆饭 1、村口迎客 抵达南屏村，主人到村口迎接。就像久别的家人回来，徽州人的热情和亲切超越血缘的界限。
2、待客礼仪—吃“锡格子茶” 古往今来到徽州人家做客，都会享受这般待客礼遇。大年初一见“锡”就是见“喜”，有皆大欢喜之意。
3、体验本土传统取暖工具——坐“火桶”取暖 或许从没有细细的看过徽派古民宅，冬季寒冷，去坐坐火桶，感受没有空调没有地暖的冬季。
4、“黏”喜气—贴春联 过年都是要贴春联的，在徽州墨色的世界下，那一抹红色是映衬之下的光亮，也是喜庆之色，庆祝一年来的不易，也庆祝新的开始。
5、绿色有机蔬菜采摘 去乡村的菜园子里挑选和采摘农户自己种的蔬菜，为中午的饭菜做准备，亲手劳作的感觉是任何东西都无法替代的。
6、吃柴土灶大锅饭 追忆孩童时候的光景，那用柴禾做出来的大锅饭，是一辈子都无法忘记的味道。
7、尝村宴—“老屋天井下的团圆饭” 这里有地道的徽菜，这里有风味的美食，围坐一桌，在徽州天井下吃一顿饭。
南屏冬季年俗体验项目 时令的徽州美食：食桃 说起打食桃，它是一件很有意思的事儿了。打食桃用的面粉得提前一天准备，首先将糯米、大米用水浸泡（12小时为佳）。 原料：糯米、大米。工具：食桃磨具。 打食桃流程：揉制面粉—揉制粉团—入模打制—上笼蒸熟—点红晾干
舌尖上的徽州美食：徽雕糕 思念徽州的味道，从一枚徽雕糕说起。徽雕糕，芝麻与大米在糖油的混合下，倒入糕模，可以吃的雕刻；入口香酥松脆、口感细腻、是徽州人逢年过节必做的糕点之一。与村民一同制作，感受传统的美食文化。 徽雕糕制作流程：糖油拌芝麻米粉—装入磨具—擀压塑形—刮下剩余米粉—拍打成形—摆放烘干
南屏年味：写春联 在南屏祠堂里写春联。贴春联是我们春节的传统习俗，书法老师挥毫泼墨现场书写春联，撰春联、写“福”字，送上新春祝福。过年中最具仪式感的事，莫过于手写贺岁春联。 “无联不成春，有联春更浓。”红红的春联散发着浓浓的墨香，当拿着一幅祝福满满的春联、喜庆的“福”字，寄托着南屏村人们对新年的憧憬和向往。
一直以来南屏都是一个神奇的地方，它拥有古村落的质朴，也有徽派建筑的遗留，但是它没有喧闹和尘嚣。。。。。。
不知你是否有意到皖南黟县南屏村，来过一次地道徽州年？
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发表于 2020-2-2 01:47:49
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