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“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。 岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。” ——李白《将进酒》
这世上 美食和美景均不可辜负 欣赏着美景，品味着美食 大概是人生中最美好的时光吧
来到山清水秀、文化底蕴深厚的安徽 又怎么能错过那些色味俱佳的美食呢 下面就由小编带大家欣赏这组手绘安徽美食 这些安徽美食你们吃过几个呢？
黄山 黄山红烧臭鳜鱼 红烧臭鳜鱼又名为腌鳜鱼，使用腌制的方式制作，虽然闻起来臭，但是吃起来香。且鱼肉滑嫩，香鲜透骨，营养丰富，很多食客慕名而来品尝这道徽州传统名菜。
黄山烧饼 黄山烧饼通常使用梅干菜、肥肉为馅料进行焙烤制作，因为它烤好后的焦黄色看上去很像蟹壳，所以又被称为蟹壳黄烧饼。吃起来外层酥脆，内层松软，油而不腻，是古徽州小有名气的地方特色小吃。
池州 九华素饼
九华素饼是九华山的著名小吃，同时也是来九华山游玩的游客必备的伴手礼之一。它由精面粉、上等优质绿豆以及九华山野生黄精制成，外皮酥脆，油而不腻，在口中芬芳四溢，令人回味无穷。
宣城 胡适一品锅
胡适一品锅又称为绩溪一品锅，是安徽绩溪的传统名菜。它无论是制作原料还是辅料，都是多层次组合。需要经过多次下料、多次加汤焖烧，才制成如此鲜嫩可口，口感多样，营养丰富的美味菜肴。
宿州 砀山酥梨
砀山酥梨是宿州砀山县特产，在明万历、清乾隆时期被列为贡品。果大核小，皮薄汁浓，尝起来酥脆爽口，入口即化，营养丰富，也具有很高的养生价值和医疗价值。
蚌埠 怀远地锅鸡
怀远地锅鸡是皖北地区的特色菜之一，它作为地锅菜的一种，在锅边贴满面饼，锅内食材也非常丰富，与小薄饼相得益彰。这样的地锅烹饪出的滋味鲜美、口感鲜嫩的美味佳肴，有着很大的滋补养身功效。
淮北 淮北南坪响肚
南坪响肚是淮北市南坪镇的一道特色名菜，以新鲜的猪肚、盐、醋为原料烹饪制成。淮北南坪响肚味道鲜美，干脆爽口，因为人们在咀嚼过程中会发出“咯吱咯吱”的声音，故得名“响肚”。
亳州 亳州曹操鸡
曹操鸡又名古道芍花鸡，是曹操家宴主菜，为了 为了让鸡肉的味道层次更丰富，主要会搭配当地的一些药材进行腌制，先猛火烧开再小火煲开。曹操鸡色香味俱全，具有健脾养胃、养肺滋阴等功效，老少皆宜。
合肥 合肥吴山贡鹅
吴山贡鹅有名为行密贡鹅，由16种中药材配成秘卤，再通过小火卤制而成。吴山贡鹅色泽清爽，香味浓郁，令人口齿留香，回味无穷，同时也具有清热解毒、益气补血的功效。
滁州 凤阳豆腐
凤阳豆腐是江淮地区的特色传统名菜，又被称作“瓤豆腐”，由嫩豆腐、肥瘦猪肉、虾仁、鸡蛋等制成，色味俱佳，口感酥脆，咸鲜爽口。凤阳豆腐营养非常丰富，美容养颜。
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发表于 2020-1-5 08:53:51
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