西递：徽风皖韵凝结的琥珀

安徽扇子

西递村山川钟秀，风景优美。村口八个大字：“东阜日华”、“西流虹亘”寓意丰富。 “东阜日华”指西递地处四周低山之中，如东升旭日一样蒸蒸日上；“西流虹亘”是指西递村三条溪水东向西流，像彩虹那样环绕全村，连绵不断。由于溪水东向西流，自古这里便被人们看成是一块风水宝地，民间曾流传着这样的说法：“东水西流，吃穿不愁”，“船形西递，大吉大利” 。

摄影：摄影师oye

西递以悠久灿烂的传统文化、精湛超群的徽派明清民居、朴实纯美的民俗风情闻名。西递380余幢民居中明清时期的有224幢，保存完好的明清古民居有124幢，被誉为“中国传统文化的缩影”、“中国明清民居博物馆”、“世界上保护最完好的古民居建筑群”。

三姐姐视界 摄

胡文光，西递人，历任江西万载知县、山东胶州刺史。后来升任湖北荆州王府长史，有“奉直大夫”、“朝列大夫”的头衔，被誉为“荆藩首相”。 至今民间仍有歌颂胡文光的顺口溜传诵于世。

程阅川 摄

为了弘扬胡文光的政绩，明神宗批准建立了胡文光刺史牌楼。它高12.3米，宽9.95米，三间四柱五楼，通体用质地细腻的“黟县青”砌成，雕琢精绝，巍峨高耸，为我国石筑牌坊之瑰宝。

石头馃，徽州传统面食，早在清代即声名远播。石头馃用猪五花肉丁和炒黄豆粉拌成馅心，用面皮包上，收口捏紧，用木碾推擀成圆饼形状，然后炕烙，每个饼子上放置一块石头压着，促使油脂渗出，炕至熟透取出即成。咬开后香气四溢，滋味鲜美。

王家花园，前身为清朝乾隆时期的徽商老宅。休闲空间宽敞雅致、大厅古朴典雅。客栈共有八间客房，并配有吧台间供应各式咖啡、红酒。另可用土灶、铁锅、木材烹煮徽州特色饭菜，原材料产自本地山区，天然健康，口味鲜正。