品美食、买年货、赏非遗！安徽这个小镇“火”了

安徽扇子

　　中安在线、中安新闻客户端讯 1月20日，是二十四节气中的大寒。

　　位于铜陵市义安区的永泉小镇却暖意融融了，处处洋溢着春节前的热闹喜庆氛围。

　　当天安徽省“我们的节日——欢欢喜喜过大年”活动在此启动。张记酥糖、孙传才糕点、铜陵生姜、五松糖画……在永泉小镇不足500米的年味市集，摆满了安徽本地特有的美食和年货，为市民和游客送上丰盛的年味“大餐”。

　　过年吃酥糖、糕点，是很多皖南人的过年记忆。一块小小的酥糖，浓缩了铜陵人的“家乡味”。“今天很多老顾客和新朋友都来捧场，准备的酥糖不够卖了。”顺安张记酥糖负责人张爱东说。张爱东是顺安酥糖制作技艺省级非遗传承人，他说，顺安酥糖之所以味道独树一帜，因为制作过程纯属手工，而且配料和程序都非常讲究。特点是松柔甜润、成条不散。“过年过节吃酥糖，也是属于铜陵人特有的年味。”

　　另一边的糖画展位上，麦芽糖的香气弥漫在整个摊位，糖画手艺人周翠莲一笔一划，手腕抖动间，一个栩栩如生的“糖猴子”很快做成了。小巧可爱的小狗、活灵活现的兔子，吸引不少小朋友的驻足，一气呵成的精湛手法更惹人赞叹。

　　“这是我第一次吃糖画，最吸引我的是制作过程很有趣。”今年7岁的周心芯刚一拿到手便咧嘴笑了。周翠莲表示，做糖画有很多讲究，熬糖不能太稀又不能太稠，做糖画的时候，需要胸有成竹，趁热一气呵成。也借此机会让更多人去了解糖画背后的文化，了解安徽的非遗民俗。

　　“生姜”是铜陵本地一张“名片”。2023年“铜陵白姜种植系统”被联合国粮食及农业组织正式认定为全球重要农业文化遗产。一块小生姜，形成大产业。当天，金丰元铜陵白姜展位的负责人宋晓云带来了生抽、酱香、糖醋等十多种口味的铜陵白姜，很快就被游客“一抢而空”。

　　琳琅满目的年货好礼、令人垂涎的特色美食、节庆氛围浓厚的非遗体验项目、热烈欢快的民俗节目汇聚。市民和游客在逛大集、挑年货、赏年俗中，感受新春新年味。来自浙江杭州的林先生站在孙传才糕点展位前，一口子买了十余份花生糖和玉米糖。他表示：“我第二次来铜陵，这里有很多好吃和好玩的，特意选一些当地特产带回去送给家人和朋友。”

　　“这里是安徽，我是小黑诸鸣，我在铜陵永泉小镇等您来！”“大家好，我是王又又，今天回到家乡铜陵非常开心……”活动现场，众多自媒体达人来到了永泉小镇，纷纷采取网络视频直播、拍摄短视频等方式，通过社交平台展示安徽新年味。

　　当天，“安徽文旅”官方抖音、视频号联合中安在线、安徽发布等平台，同步开展视频直播，吸引150多万网友在线“围观”。“祝福我的家乡越来越好”“今年春节，我一定回家过年”“被感动了，无论漂泊再远，永远挂念家乡”，网上宣传热火朝天，吸引很多网友“在线”为安徽“打Call”。

　　铜陵市永泉小镇活动现场仅是安徽开展“我们的节日——欢欢喜喜过大年”活动火热开展的缩影，记者从安徽省文化和旅游厅了解到，为给全省人民和游客送上丰盛的新春“大餐”，此项活动将持续至3月11日，围绕“文化迎春 艺术为民”“春到万家 喜迎村晚”“非遗过大年”“旅游迎春 休闲过年”“惠企乐民 欢度新春”“文博馆里过大年”“欢乐春节”七大板块，端出5000多场文旅惠民活动，营造欢乐祥和节日氛围，彰显徽风皖韵浓浓年味。（记者 黄娜娜 摄影 王子康）