皖北纪事之慢酒亳州

安徽花满楼

四月的皖北，草长莺飞，风清景明。此时的和风，撩动着大地。应安徽慢酒公司黄山议定的计划，我们如约而至毫州。

2023年4月6日上午，侄子赵威和他的同学陈强，我们一行四人前往亳州。四月的风是暖的，吹在树梢上，树梢上便生出一对对鹅黄的翅膀，仿佛要带着整个四月自由自在地飞翔。

临近中午，车进古井镇，一家威武的大门上书“谷百酒业”，右侧悬挂着“安徽慢粮生态农业有限公司”，这里就是慢酒发源地。

谷百酒业董事长乔治国，在大门口热情地迎接着我们。酒厂大院里，最引人注目的莫过于那几千只酒坛，它们排列整齐，壮观之至。

走进会议室，慢酒公司销售总监张见，正在陪同“中国国画之乡”萧县画家谢明忠老师挥毫泼墨。一幅“鸳鸯荷花”跃然纸上。作品雄健浑厚，笔墨酣漓，意趣盎然。荷花以没骨法为之，完全盛开，状若圆盘，色调馥郁沉厚；荷叶墨气淋漓，大如华盖的田田荷叶与新生的嫩叶卷舒开合，荷梗顺势而起，用笔苍遒老辣；荷荫下水波粼粼，成双的鸳鸯悠然地凫游于荷叶之下，令人顿生“只羡鸳鸯不羡仙”的憧景。特别是题款书法，犹如笔底龙蛇行云流水、遒美健秀气势磅礴、力透纸背绵里裹铁的风格。

不久，慢酒公司的梁董、许总以及公司的工作人员小朱、小陆和来自江苏溧阳、高淳、黄山等地的合作伙伴们，陆续来到酒厂参加活动。

午饭时，在酒厂食堂，我们品尝了酒厂正宗毫州风味的美酒佳肴，然后在乔治国董事长的带领下，走进了4000余平米的地下酒窖参观。刚刚走到酒窖门口，就闻到了醇正浓郁的陈香酒味。走进窖内，可以看到数万个大大小小装满酒的酒坛，在这独特的窖藏环境中，历经岁月。正是这培土贮酒，才成就了酒厂不朽的芬芳。

我们常说小酌怡情，豪饮伤身。身处在有着源远流长酒文化的泱泱华夏，酒渗透于整个中华五千年的文明史中，无论是以前还是现在，酒都与我们的生活息息相关，对我们有着十分重要的作用。就拿文学艺术创作来说吧，古人爱以美酒舒心，美景抒情，也正因为有酒，才有了罗隐“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日忧”的狂士形象，才有了唐伯虎“不愿鞠躬车马前，但愿老死花酒间”的潇洒不羁。还有既是诗仙又是酒仙的李白，四首《月下独酌》更是为天下爱酒之人找了个史上最佳的喝酒理由。尤其是大唐“诗王”白居易的《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”酒逢知己千杯少，那推心置腹，把酒共饮的情景，确也平添生活的情趣，令人心醉。

次日，在酒厂的安排下，我们走进毫州花戏楼。花戏楼原名歌台，是一座300多年前的古戏院。整个建筑建于清康熙十五年（1676年），这是一座专供演戏的舞台，是山西商人王璧、陕西商人朱孔领发起筹建，祭祀山西名人关羽的庙祠，更重要的是明清时期山西、陕西的药商在亳州经营药材的联络之地，因此称“山陕会馆”，“大关帝庙”。

花戏楼以数十出戏文、掌故的精湛雕刻艺术、绚丽的彩绘而驰名中外。分为戏楼、钟楼、鼓楼、座楼和关帝大殿5个部分。是整个安徽省境内保存比较完好的古代建筑群之一。整体建筑风貌和徽派大相径庭，端端庄庄、堂堂正正的中原汉文化的古风古调。

关帝大殿正中供奉着气宇轩昂的关羽木雕像，关平、周仓分立两侧，关公神像上方悬挂着“忠义千秋”的鎏金牌匾。它也是整个花戏楼建筑群最早的建筑，也是花戏楼仍被民间称为大关帝庙的原因。

大关帝庙东侧便是岳飞庙，它为康熙年间建造，有山门崇楼一间，大殿三间。山门为单间二层楼建筑，灰筒瓦屋面，正脊中央置一砖雕麒麟，檐口列圆形兽面瓦当。山门正面为拱券形门洞，门上镶嵌“岳武穆王庙”砖刻大字。

殿内泥塑岳飞及牛皋、张宪等名将像，院内正中放有秦桧夫妇石雕像，面对大殿岳飞等人，常年跪于露天之中，永生永世被人唾骂。

朱公书院位于花戏楼景区内，它始建于清康熙三十七年（1698年），是亳州人为纪念康熙年间知州朱之琏的德政而修建的生祠，但心系百姓的朱之琏，感觉这样不合适，就把它改为了一个书院用来教育亳州的子民及文化交流。乾隆二十五年（1760年）重修，现作为花戏楼的附属建筑向游人开放。

再前行门前向东走，是咸宁街；向南有小花子街、老砖街两条横街；中间一条“大花子街”直街，空中鸟瞰，如同汉字中的“王”字。当地居民称其为“王子街”。拐角上，有一口井，如同“王”字右下角下点了一点，成为“玉”字，俗称“玉子井”。

为何叫“玉子井”呢？

传说乾隆皇帝在下江南时，途经亳州，前来观看花戏楼，当时的亳州北关，有咸宁街、大花子街、小花子街、门神街、神路巷等街道，自然形成了一个“王”字形。随康熙皇帝出游的军师看出了此地“王字街”有帝王之气，日后必出天子，要在这里改朝换代。乾隆皇帝便当即命令军师想方设法破掉此地风水，以保大清长盛不衰。于是就命人在王字街的右边打了一口井，也就是风水学中所指的“穴位”。从而使“王”字在右下角处多了一点，因而就使“王”字变成为“玉”字了。王字街变成了玉字街。元末农民起义军韩林儿在此建立“宋”政权，年号龙凤，但只维护几十天就破灭了，传说就与风水被破有关，当然这只是一段传说而已。

2009年亳州市文化旅游公司恢复了老玉字井景观，埋藏地下多年的玉字井得以重现，成为花戏楼乃至北关老街的古老印记。

出花戏楼景区就是明清老街，飞檐翘角，檐牙高啄，雕花悬窗，古色古香，老街上有家香油馓子、麻叶，侄子赵威孝顺，专门为我们买了些馓子、麻叶品尝。“麻叶”就是亳州的著名地方特产，所谓麻叶，因外形似叶子，把面皮上添加芝麻、酥油和食盐放在油锅里炸酥，故称“麻叶”。

两天一晚的慢酒亳州之行就要结束了，历史名胜、特色美食、药食同源，每一道过程都让人感受到皖北古韵的魅力，令人留恋忘返。赵汗青·刘欣华