律转鸿钧佳气同，肩摩毂击乐融融。 不须迎向东郊去，春在千门万户中。 什么是年味？ 你也许曾亲眼见过，它是手写的 春联和 福字，是满街绵延的 红灯笼； 你可能也品尝过，它是从晒竿上扯下来的 咸鱼腊鸭，是外婆炖煮许久的一锅 鲜浓高汤； 或许你清晰嗅到过，它是满地鞭炮碎屑来不及消散的 硫磺味，是掀开锅盖时扑鼻而来的 腊味香； 你也可能曾听见过，它是锣鼓喧天的 舞龙舞狮，是人潮熙攘的 市集里此起彼伏的吆喝…… 总之， 年味是萧瑟冷清的反义词，传递着一切的喜庆与欢乐。 现代化高度发达的城市生活，每一天都可以像曾经的过年，但春节真正来临，却平常得像每一天。 当我们渡过了特殊的三年，当时只道是寻常的年味，那些习俗、年夜饭和相聚，都再次被我们珍视起来。 这个春节，一起来云里安凹收集年味吧！ PS：“山村劲舞际无涯，玉树天成雪做花。” 如果您来时恰逢雪舞，那您的这次假期一定超值！ 1月23日-1月27日 带上家人和朋友 开启团圆温暖的旅行 来云里安凹迎接兔年 探寻那些正在消逝的年味 体验乡村的“新年风俗之旅” 01. 藏在“非遗”里的年味 是传承千年的国潮味 千古文化留遗韵,一代文明展新风。 传统手艺和春节年味仿佛就是天生一对的搭档。 经由时光沉淀的“非遗”传统技艺带着独特的国潮美学，总是一再擦亮热闹与仪式感。 始于西汉、兴于唐朝、盛于清代的古老皮影戏更是年味“氛围组”的重要一员。 通过绘画、拼贴、剪贴的方式，做一组独家皮影戏角色，学着掌握皮影人物和动物的肢体动作，小小的我们也能大显身手，身临其境感受皮影戏的魅力。 在小朋友们动手DIY时，另一边开启属于大朋友们的手工提花灯，身着汉服手提一款自己亲手自制的花灯一起参加游园盛会是不是忒有年味？ 也许并不一定需要多么让人心潮澎湃的大事，一款 提花灯就能让童年记忆里的年味顷刻跃然眼前。 旧时过年的趣味，在时光的流逝中越来越淡。 杀年猪、办年货、 穿新衣，与今时相比，以前只在过年才做的事，承载着令人念念不忘的年味。 镂金作胜传荆俗，剪彩为人起晋风。 剪纸是我国一项历史悠久的民间艺术，起源可追溯到西周时期， 剪纸艺术遗产先后入选 中国国家级非物质文化遗产名录和人类非物质文化遗产代表作名录。新春佳节，用 剪纸表达⾃⼰庆贺春来⼈间的欢乐⼼情，不仅烘托了喜庆的节⽇⽓氛，还为大家带来美的享受。 02. 呈现在乡野村落的年味 是隐藏人间的烟火味 心如素简，静数流年，人间有味，最是清欢。 过年最大的仪式感，就是聚在一起吃的那顿情意满满的团圆饭。没有豪华的海鲜盛宴，只有本地农副土特产烹制的各式美味，各式各样当地农户提供的食材组合成年味的香气。 新春佳节，无论是餐桌上还是小孩子的怀抱里，美食似乎已成为“主角”，轮番在人们的舌尖跳跃，一次又一次地唤醒沉睡的味蕾，随后唇齿留香，带来满满的获得感与幸福感。 百花菜，又称“珍珠菜”，是生长于本地的纯天然野生菜，又称 “长在树上的菜”，央视七套 《美丽乡村行》栏目曾作专题报道。百花菜食用由来已久，史载公元前48年至13年间西汉宫廷就有 "百花金钱迎千禧"的佳肴。其花茎叶皆可食用，并具有较高的营养价值，可清热降火，对预防感冒和咳嗽有显著功效，长期食用可延年益寿。百花菜食用初入口略带苦味，阻嚼后会感到浓郁甘甜，大有让人体会"苦尽甘来"之生命真谛。 步入腊月，安凹村的乡民们就开始着手准备各种腊味。 香肠、咸肉、咸鸡、咸鸭、猪头肉等各种腊味随处可见，香气从村头一直飘到村尾，渗入百姓心坎儿里，氤氲着浓浓年味，静静地等待着新年钟声的响起。 最好吃的食物往往都藏在冒着烟火气的地方。起锅、焯水、清蒸、走油、红烧，原本平平无奇的五花肉，经过五道工序的精心烹饪，摇身一变为一块块软糯鲜香、肥而不腻的 红烧五花肉，再加上 农家放养的土鸡蛋，是安凹餐桌上必不可少的一道美食。 总是习惯了在电子屏幕前收看晚会，今年就让我们用亲身参与的方式打开五感，在安凹享受自由自在的 乡村年味。 过年不仅仅是一种仪式，简单地把人聚在一起，重要的也不只有形式，而是人与人之间的情感与联结，那些经由我们共同完成的，才叫做 习俗。 03. 藏在民宿园里的年味 是红红火火的民俗味 今岁早梅开，依旧年时月。 冬天的乡村总是难得清闲，满仓的丰收过后，筹备新年就成了提上日程的大事。 腊八熬粥，祭灶王爷，赶年集，杀年猪，办年货，大扫除，写春联，请门神，一直要忙活到除夕，一家人才踏踏实实坐下来包饺子，准备年夜饭。 PS：有“安石榴”之美誉的刘新安大师现场作画，石榴画有多子多福、丰收繁荣、和睦吉庆的寓意。中国人向来就喜欢红火喜庆的场景，石榴就象征了人们希望的那种红红火火、多子多福的美好生活。 费孝通在《乡土中国》中提到，中国社会强调的是约定俗成的“礼”。相比于淡化了过年“礼仪”的城市而言，最有年味的地方，还得是乡村。 让我们一起走进安凹民宿，寻找藏在民宿里的新年气息 。 PS：那个去年陪你放烟花的人还在吗？烟花泡泡机，又喜庆又好玩，氛围感满满，陪你玩转不一样的新年！ 在这片温暖的土地上，缠绵起伏的群山与蜿蜒曲折的长冲河，孕育了富饶多样的生命。漫游乡野山间，细细体会人们与自然独特的相处之道。 别忘了把我们对新年的期盼写进 祈福卡上，挂上树端，愿所求皆所愿，所行化坦途。 村落里早已经装饰成红红火火的模样，击鼓开运迎新年，击鼓祈福，寓意翻开人生新篇章，攻克人生艰难险阻，从此走上坦途！ 友邻走动，亲朋往来，这是乡村保留着的人与人之间的亲密关系与深度连接，接地气而具有鲜活生命力的民俗，隔绝了来自外界的压力和孤独，让人忘记时间、任性嬉闹，把自己沉浸到新年的喜乐美好之中。 回到传统文化根植的乡土， 探寻不一样的年，我们想要的不止是留住年味，更希望让这些被我们习以为常、却可能忽视的习俗和文化，以另外一种意义和趣味出现在我们的生活和记忆中。 慢品人间烟火，闲观岁月悠长。 在未来的某一天，它或许会成为一种精神上的力量。因为，这些内容背后所联结的，是家庭，是文化，也是我们永远都在意的脉脉温情。
| 
发表于 2023-1-25 01:08:13
收藏