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▼立冬（11月7日） 立冬 太阳黄经225 °，十月节 水始冰，地始冻，芳草化薪，蛰虫休眠，万物始收藏。橙橘登，山药乳，西风作北风，秋冬气始交。芦始荻，朝菌歇，清霜冷絮，枯树吟独。逐光暖行、庭前负暄，今宵寒较昨夜多。待月半、风孤，拟约寒炉美酒叙旧诗，閒话暖阳小火炉。 立冬三候 一候，水始冰丨冰寒于水，所以是水与冻的结合，冬寒水结，是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。 二候，地始冻丨冰壮曰“冻”，地冻为凝结，“霭霭野浮阳，晖晖水披冻。” 三候，雉入大水为雁蜃丨与“雀入大水为蛤”相对应，蜃是大蛤，古人认为，海市蜃楼便是蜃吐气而成。” ｜立冬·诗词｜ 立冬 唐·李白 冻笔新诗懒写， 寒炉美酒时温。 醉看墨花月白， 恍疑雪满前村。 冬夕 唐·岑参 浩汗霜风刮天地， 温泉火井无生意。 泽国龙蛇冻不伸， 南山瘦柏消残翠。 立冬日作 宋·陆游 室小财容膝，墙低仅及肩。 方过授衣月，又遇始裘天。 寸积篝炉炭，铢称布被绵。 平生师陋巷，随处一欣然。 立冬即事二首 宋·仇远 一 细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。 小春此去无多日，何处梅花一绽香。 二 奇峰浩荡散茶烟，小雨霏微湿座毡。 肯信今年寒信早，老夫布褐未装棉。 立冬 元 ·陆文圭 早久何当雨，秋深渐入冬。 黄花独带露，红叶已随风。 边思吹寒角，村歌相晚春。 篱门日高卧，衰懒愧无功。 立冬 明·王稚登 秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。 一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。 立冬习俗 涮羊肉 在清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，后来民间也热衷此道。铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。 北方吃饺子 在我国北方，立冬之日人们爱吃饺子。饺子是源于“交子之时”，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃； 南方吃鸡鸭 在我国南方，立冬时节人们爱吃些鸡鸭鱼肉，街头的“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡补充能量。 酿黄酒 立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。 吃甘蔗 在福建的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。当地民间素有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火。 立冬养生 立冬时节，北方冷空气频频南袭，可形成伴有雨雪的寒潮天气。这样的气候条件，易引发感冒和心脑血管病的发作。 专家提醒，预防感冒要加强保暖，积极锻炼，开窗通风，勤晒太阳，睡前温水泡脚，加强饮食营养；心脑血管病患者要提高防范意识，多喝温开水，注意保暖，天冷时应减少晨练，外出时随身携带急救药物。 我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别；冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北要温和，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。 -END-
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发表于 2017-11-7 14:15:07
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