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标题: 品美食、买年货、赏非遗!安徽这个小镇“火”了 [打印本页]

作者: 安徽扇子    时间: 2024-1-22 00:33
标题: 品美食、买年货、赏非遗!安徽这个小镇“火”了
  中安在线、中安新闻客户端讯 1月20日,是二十四节气中的大寒。
  位于铜陵市义安区的永泉小镇却暖意融融了,处处洋溢着春节前的热闹喜庆氛围。
  当天安徽省“我们的节日——欢欢喜喜过大年”活动在此启动。张记酥糖、孙传才糕点、铜陵生姜、五松糖画……在永泉小镇不足500米的年味市集,摆满了安徽本地特有的美食和年货,为市民和游客送上丰盛的年味“大餐”。
  过年吃酥糖、糕点,是很多皖南人的过年记忆。一块小小的酥糖,浓缩了铜陵人的“家乡味”。“今天很多老顾客和新朋友都来捧场,准备的酥糖不够卖了。”顺安张记酥糖负责人张爱东说。张爱东是顺安酥糖制作技艺省级非遗传承人,他说,顺安酥糖之所以味道独树一帜,因为制作过程纯属手工,而且配料和程序都非常讲究。特点是松柔甜润、成条不散。“过年过节吃酥糖,也是属于铜陵人特有的年味。”
  另一边的糖画展位上,麦芽糖的香气弥漫在整个摊位,糖画手艺人周翠莲一笔一划,手腕抖动间,一个栩栩如生的“糖猴子”很快做成了。小巧可爱的小狗、活灵活现的兔子,吸引不少小朋友的驻足,一气呵成的精湛手法更惹人赞叹。
  “这是我第一次吃糖画,最吸引我的是制作过程很有趣。”今年7岁的周心芯刚一拿到手便咧嘴笑了。周翠莲表示,做糖画有很多讲究,熬糖不能太稀又不能太稠,做糖画的时候,需要胸有成竹,趁热一气呵成。也借此机会让更多人去了解糖画背后的文化,了解安徽的非遗民俗。
  “生姜”是铜陵本地一张“名片”。2023年“铜陵白姜种植系统”被联合国粮食及农业组织正式认定为全球重要农业文化遗产。一块小生姜,形成大产业。当天,金丰元铜陵白姜展位的负责人宋晓云带来了生抽、酱香、糖醋等十多种口味的铜陵白姜,很快就被游客“一抢而空”。
  琳琅满目的年货好礼、令人垂涎的特色美食、节庆氛围浓厚的非遗体验项目、热烈欢快的民俗节目汇聚。市民和游客在逛大集、挑年货、赏年俗中,感受新春新年味。来自浙江杭州的林先生站在孙传才糕点展位前,一口子买了十余份花生糖和玉米糖。他表示:“我第二次来铜陵,这里有很多好吃和好玩的,特意选一些当地特产带回去送给家人和朋友。”
  “这里是安徽,我是小黑诸鸣,我在铜陵永泉小镇等您来!”“大家好,我是王又又,今天回到家乡铜陵非常开心……”活动现场,众多自媒体达人来到了永泉小镇,纷纷采取网络视频直播、拍摄短视频等方式,通过社交平台展示安徽新年味。
  当天,“安徽文旅”官方抖音、视频号联合中安在线、安徽发布等平台,同步开展视频直播,吸引150多万网友在线“围观”。“祝福我的家乡越来越好”“今年春节,我一定回家过年”“被感动了,无论漂泊再远,永远挂念家乡”,网上宣传热火朝天,吸引很多网友“在线”为安徽“打Call”。
  铜陵市永泉小镇活动现场仅是安徽开展“我们的节日——欢欢喜喜过大年”活动火热开展的缩影,记者从安徽省文化和旅游厅了解到,为给全省人民和游客送上丰盛的新春“大餐”,此项活动将持续至3月11日,围绕“文化迎春 艺术为民”“春到万家 喜迎村晚”“非遗过大年”“旅游迎春 休闲过年”“惠企乐民 欢度新春”“文博馆里过大年”“欢乐春节”七大板块,端出5000多场文旅惠民活动,营造欢乐祥和节日氛围,彰显徽风皖韵浓浓年味。(记者 黄娜娜 摄影 王子康)






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