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家乡特产在这波“尔滨”热中 彻底火出了圈 火遍全网的“土特产” 从砂糖橘到蔓越莓 从折耳根到鱼子酱 南北礼尚 来往， 开启了“双向奔赴” 而很多“土特产”连本地人都不知道 随即 网上引发了一场 “农业大摸底” 不摸不知道 摸完发现“独在家乡为异客”的网友 大有人在 
图源：极目新闻 一些似乎不为大众熟知的“土特产” 成了一众“显眼包” 让大家意外了解到许多地方的 惊喜“B面” 网友甚至以一种全新的视角 再度认识自己的家乡 
图源：新华社 “农业大摸底” 越摸越惊喜 随着越来越多的地方“掏出家底”互赠礼物，不少网友发现，自己对家乡特产确实有些陌生：“我家还有这个？”“我的家乡特产是特地瞒着我产吗？”对此，有网友表示，新一轮的“农业大摸底”势在必行。 各地有哪些“反差感”特产？大家都藏了什么宝贝？一起看看↓
01 上海崇明特产“藏红花” 网友：
崇明有藏红花？在哪里？我一直以为崇明特产是山羊、金瓜、乌小蟹。记得有这样一则笑话：上海人去西藏旅游，买了特产藏红花，回来一看产地是上海崇明。 科普：
藏红花是一味珍贵的中药材。上世纪80年代初期，上海开始引种藏红花。依靠种植藏红花，上海市崇明区永乐村村民过上了幸福生活，这里也成为了“中国藏红花之乡”。目前，全村藏红花种植面积超700亩，年产值2000余万元。
除了将藏红花花丝作为药材销售，永乐村还开发了藏红花面膜、藏红花花丝礼盒等系列产品。此外，当地还不断“解锁”藏红花老白酒、藏红花崇明糕、藏红花烧饼等全新产品。 
图源：新闻晨报 02 四川雅安特产“鱼子酱” 网友： 活了几十年不知道四川产鱼子酱。 科普： 2022年，四川省雅安市天全县共产出鱼子酱50吨，占全球市场的12%。雅安地处内陆腹地，鱼子酱为何与这里结缘？据介绍，鲟鱼是冷水性鱼类，对水质水温要求很高，而雅安水质常年稳居全国前列。此外，天全县高山引流的冰雪融水，也为养殖鲟鱼提供了优质水源。 
图源：半月谈 03 安徽六安特产“鹅肝” 网友：
鹅肝竟然是安徽特产，来个安徽人告诉我鹅肝是什么味道的！ 科普：
与鱼子酱、松露一道并称世界三大珍馐的鹅肝，也有不少是国内出品。朗德鹅原产于法国，是世界上著名的鹅肝专用品种。早在20世纪80年代，安徽省六安市霍邱县便引进了这一品种。 如今，霍邱县已成为全国最大的鹅肥肝生产基地，有朗德鹅养殖企业140多家，全县年养殖填饲屠宰朗德鹅达500万只以上，生产鹅肥肝5000吨以上，年产值近20亿元。 
图源：半月谈 04 山西运城特产“大闸蟹” 网友： 山西人听了都直呼自己被“骗”了好多年，为啥只知道吃面、喝醋、睡午觉！ 科普： 地处黄河岸边的山西省运城市临猗县薛公村，有近万亩黄河滩涂。昔日，滩涂地满目萧凉，大面积荒沟闲置撂荒。近年来，当地大力发展大闸蟹养殖产业，实现“南蟹北养”。 黄河滩边水质优良，水草丰茂，为大闸蟹的生长提供了优越条件。当地注册“薛公黄河大闸蟹”品牌，将大闸蟹销往全国多地，大闸蟹养殖已成为农民增收的特色产业。 
图源：山西广播电视台 05 新疆伊犁特产“罗氏沼？” 网友： 我天，新疆又有鱼又有虾的，还有羊肉串大盘鸡，水果还好吃，简直了！ 科普： 罗氏沼虾原产于东南亚，因其对水质、饲料、气候等饲养条件要求高，被誉为“淡水虾王”。而在新疆伊犁州察布查尔县，得天独厚的气候和水质为罗氏沼虾提供了理想的养殖条件。 尽管新疆的气候特点使得当地只能养殖一季罗氏沼虾，但虾肉的味道和质量却更优质。截至2023年8月，当地引进了100万罗氏沼虾苗，2024年计划进一步扩大规模，为当地居民提供更多的就业机会。 
图源：央视新闻 为何好多网友不知道家乡产什么？ “新土特产们”之所以出人意料，主要原因是随着农业技术进步，新设施和新模式的推广，很多农业品种已走出原有的传统主产区，在一定程度上突破了自然条件限制，实现了时不分四季、地不分南北。 例如，得益于淡水龙虾人工繁育技术的突破，解决了虾苗的供应难题，澳洲淡水龙虾成为重庆市渝北区同仁村的拳头产业。 中国社科院农发所研究员胡冰川分析说，现在很多农产品因为引进时间不长，市场销售也不在本地，因此就出现了墙里开花墙外香的局面。 其实，各地并没有藏着掖着这些宝贝，只是很多人吃的时候只注意了名称，并没有注意产地。种植、养殖需要有适宜的自然环境，但我国幅员辽阔，大气候里有小气候，给了发展新土特产充分的想象空间。 让好产品飞入更多百姓家 各地被要求开展农业大摸底，看似是网友的调侃，实则是给了各地特色产品一次绝佳的宣推机会，其背后存在充足的内需动力，蕴藏着广阔的消费市场。 农业大摸底给了特色农产品一次绝佳的亮相机会，也启示各地要擦亮地方农业品牌，不仅要把特色作物种好、特色畜禽养好，还要做好产后的分级包装、仓储加工、销售推广。 中国社科院农发所研究员胡冰川分析说：“推广不为人知的特产， 有助于形成地域品牌，提升地方知名度；推广这些不为人知的特产，更是对乡村独特资源的有效挖掘，提升地方知名度，创造更多的就业岗位，吸引在外务工人员回乡创业就业。” 中国人民大学农业与农村发展学院教授汪三贵指出，除了能吸引游客从而扩大农产品销售外，“更重要的是各地将本地的特色产品和文化结合起来，为地方打造具有文化内涵的特色产品提供重要的机会，从而为乡村的产业振兴提供重要的支撑。” 人们对特色物产的格外青睐，不仅仅是因其好吃好看，也因其蕴涵着一地的风土人情和文化风貌。传统的土特产，往往承载着当地的历史沿革、民风民俗和特色文化，现在这些高级、洋气的新特产，更洋溢着当地蓬勃发展的生命力。要想成为“特产”大户，需要的不光是好点子，好规划，更需要政民齐心，加大投入，勤抓苦干，发展多种经营，强化科技支撑，一言以蔽之，就是要实现高质量发展。 “农业大摸底”凝结着无数人对家乡诚挚的热爱，发展特色产业的强大干劲，以及对未来的信心和期盼。看到这些特色产品，也会让人想要去原产地走一走，看一看，尝一尝，了解一下这些好东西是怎么生产出来的，给家人朋友们也捎上一点，说不定又发现了一个宝藏旅游目的地。 神州大地，物产丰饶，琳琅满目的“土特产”，既是富民增收的金字招牌，也是文化交流的全新载体，有很多地方已经依托着特色产业，将产品销往世界各地，让美名传遍神州，带动了文旅、餐饮、康养等各个产业的发展。 再过几年，一定会有新的“土特产”加入我们的心愿清单，充满希望的田野上，会绽放出更多新的惊喜！ “酒香也怕巷子深” 如何让自家特产 在一众竞争对手中 成功“出圈”、提升知名度 对不少地方来说 的确是值得用心解答的开卷题 我们期待各地“土特产” 带来更多惊喜
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发表于 2024-2-13 12:02:21
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