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话说，成长在特定的文化背景中，可能会让人们觉得“这种食物就得这么做”，别的做法就很“异端”的想法…… （否则也不会出现所谓“甜党咸党”之争了-。-） 这事在国外网友之间也相当普遍，网上一直有一个笑话，大概是说意大利人见到菠萝披萨就要气得发疯，甚至觉得这是亵渎，要拿十字架“驱魔”： 
当然主角也不限于意大利人，有时乱吃法棍、可颂之类的，也能把法国人逼疯....... 
在类似的视频里，你总能发现一种情绪，那就是虽然意大利人和法国人被“逼疯了”，但他们就是会忍不住点进来看，看完还会留下一句“愤怒的”评论……
于是在近年，Tik-Tok上逐渐出现这样一群“美食博主”，专门研究这些“邪道吃法”，粉丝看得血压爆表，但是博主仍在蹭蹭涨粉........ 这类视频到底发源于哪，现在已经不可考了，但第一个引起轰动热议的，可能是2021年1月，一位名叫Eli Betchik的表演系学生做的“暗黑土豆泥”。 
这个成品的卖相已经相当一言难尽了，但它的制作过程更加.......难以言喻。 Eli先是在水里加了盐和白葡萄酒： 
然后加入薯片........ 
是的，这款“暗黑土豆泥”，是用薯片做的........ 将薯片煮至软烂： 
再倒出沥干水分， 
然后再把倒出来的“薯片水”一口闷了， 
最后往薯片泥里加入芝士跟红辣椒： 
“暗黑土豆泥”就做好了： 
尝一口，表情相当微妙： 
虽说视频制作水准显得比较业余，但最后却获得了一百多万的播放量........ 
其实Eli本人一开始也没想着出名，他一直以来都有“钢铁般的胃”， 所以没事就在餐厅里整活逗朋友笑，比如说随手撕开一袋番茄酱就挤进嘴里咽了，或者生吃一整块帕玛森芝士，朋友们总是乐不可支。 后来Tik-Tok的出现让他意识到，他完全可以把整活放到网上来。 2020年11月，他在艺术学校上学，认识了一群学表演的朋友，他再次给朋友整活，把自己胡吃的视频录下来，发到了Tik-Tok上，比如说什么油炸美乃滋： 
巧克力牛奶煮的泡面： 
开始这个视频就是几个朋友之间传着看，没想到一个月后，Tik-Tok的算法让他“出圈”了—— 当时那个视频是他先拿水煮了热狗， 
然后又拿煮热狗的水冲巧克力粉....... 
视频的播放量突然破万，有陌生人给他留言开玩笑，说兄弟你是不是受过什么迫害啊...... 
这时的Eli突然发现，好像网友还真有点爱看这些东西？ 仅仅一个月后，就有了那个爆款的“暗黑土豆泥”视频， 当时甚至还有媒体报了这个事，标题是“米其林星级厨师贬斥其‘荒谬可笑’”。 
还出现了别的博主模仿他整活的情况，其影响力可见一斑。 
后来的Eli就“再接再厉”，开始整一些更大，更复杂的活，他最近几个月就有两个破两百万播放量的视频。 第一个是“黑暗版”牛肉Ravioli（类似于饺子/盒子，有馅儿，但是方形的，）： 取一罐牛肉Ravioli，洗掉外面的番茄汤汁： 
用厨房纸擦干摆好： 
烤它个半小时： 
加入糖和肉桂粉： 
最后泡牛奶吃...... 
真的是每步都让人意想不到....... 网友给他评论：“累了，毁灭吧。” 
“前面都还行，看见牛奶我真绷不住了。” 
“我觉得不管咋说，这高低得影响你征信了” 
第二个视频也差不多，同样是“意大利人震怒”系列， 这次的受害者是Spaghettio，大概可以叫“意面圈”？ 它平日里长这个样子： 
但到了Eli手里，事情就没有这么简单了， 他把意面圈装进密封袋，挤干净空气，然后尽量压平： 
送进冰箱，冻成硬邦邦的一片： 
然后切开，像一大片饼干一样........ 
一片抹上花生酱： 
另一片抹美乃滋： 
一个“三明治”就做好了： 
好吃！ 
“好像大街上出了车祸，虽然很糟但就是忍不住想看” 
“现在立刻给我出一个含着眼泪道歉的视频！” 
“你以为你是谁啊？？？” 
不过一直整活也没那么简单，这次做“三明治”，光是冷冻这一步就花了几天时间。 他之前还做过一个往意面上串葡萄干的视频，这一根根串上去，花了他五个小时....... 
无论如何，凭借着这些整活视频，Eli如今也有11万粉丝了，号称“Tik-Tok上最邪恶的厨师”。 
但说起粉丝量，Eli就并不是最多的那个。 因为有时一些自我标榜为“厨艺博主”的人也会做一些很“邪门”的食谱， Eli整活整的毫不掩饰，但这些所谓的“厨艺博主”不一样， 她们究竟是想推陈出新，还是说“算法导向”地做视频，外人不得而知， 但这些“邪门食谱”配上他们一本正经的语气，总显得莫名好笑....... 比如“Shaba Kitchen”，她有240万粉， 个人简介里写得很清楚：“每天更新食谱、做饭小技巧........” 
但你点开她的主页，却会看到这样的内容： 往巧克力豆里打鸡蛋........ 
还有在牛油果里放鸡蛋， 
裹上面包糠， 
再下锅炸至金黄： 
切开后相当漂亮，至于好不好吃，可能就得问她了...... 
网友在评论里留言： “首先，哪有人炸牛油果的啊？？？” 
“求你别再炸牛油果了，这哪哪都不对劲。” 
除去这位以外，还有Sylvia Ferreira，她也有百万粉丝。 
她做的东西有时也挺离谱，比如说往奥利奥里加鸡蛋， 
用料理机打成糊糊， 
再加入糖、鸡蛋、面粉等等， 
倒入模具，送进烤箱， 
最终成品的卖相真的是..........-。- 
之前那个很火的往意面外头裹肉馅，也是出自她之手： 
网友在她的视频里下面愤怒留言： “我都不是意大利人，但我也生气了。” 
“你在跟我开玩笑吗？” 
“我想我都听到我那个意大利的表亲尖叫的声音了。” 
还有什么往玉米片里放鸡蛋： 
拿生鸡肉往芝士刨丝器上怼....... 
这类视频没有一个具体名称，但却相当火爆， 就拿上面那个往玉米片里打鸡蛋的视频来说，播放量足有两千一百多万........ 
有的博主自己不去整活，反而专门在网上搜罗这些离谱的做菜视频， 然后录下自己的反应，日常就是吐槽这些“邪门食谱”： 
他算是做“二次创作”的作者，结果现在也有两百万粉了........ 
连“地狱厨神”戈登·拉姆齐都做过一个反应视频， 视频里右边的女孩在一本正经地做“南瓜鸡”（实际上是把一整只鸡塞进南瓜里烤）， 而戈登在左边屡次面露难色： 
甚至捂脸不忍直视： 
其影响力可见一斑。 那么这些视频究竟有什么“魔力”，让人无法直视的同时却又忍不住想看下去呢？ 纽约大学心理学博士Steve Rathje解释说： “当我们刷社交媒体时，好像那些会引起负面感受乃至于痛苦的帖子，能更好地抓住人们的注意力。所以，在一个以注意力为导向的氛围里，创作会引起观众愤怒的内容其实还蛮有道理的。” “问题在于社交媒体会去激励那些有争议的话题，因为那才是能引起注意的内容。这对于博主、网红来说可能是好事，但对于这个世界，我觉得有点不好。” 不过也有人不认同这个看法，比如Eli，他觉得这类内容虽然会引起“仇恨”，但这也并不一定是负面的，毕竟它本质上还是做菜的视频： “如果有人能在我的视频里得到快乐，尽管是通过‘仇恨’得到快乐，那也依然是快乐，我不妨去娱乐他们。”
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发表于 2022-11-27 11:19:39
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