 马尔代夫南阿里环礁沙洲 摄影：ALEXANDER HAFEMANN 大暑， 夏季的最后一个节气； 此时湿热交蒸， 此后秋意渐浓。  港口城市，葡萄牙波尔图 摄影：STEPHANIE MAZE, NAT GEO IMAGE COLLECTION 暑中杂咏 （宋）苏舜钦 嘉果浮沉酒半醺，床头书册乱纷纷。 北轩凉吹开疏竹，卧看青天行白云。  美国堪萨斯州，萤火虫飞越一片野生苜蓿地。 摄影：JIM RICHARDSON，NAT GEO IMAGE COLLECTION 大暑在小暑之后，立秋之前，太阳到达黄经120度时为大暑节气。《月令七十二候集解》：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”  美国约塞米蒂国家公园 摄影：ANDREW COLEMAN 《通纬·孝经援神契》：“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。”大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，中国大部分地区迎来一年最热时期，喜热作物生长速度达到顶峰。同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。  摄影：PAULETTE TAVORMINA, NAT GEO IMAGE COLLECTION 大暑 · 三侯 一侯，腐草为萤 “季夏之月，日在柳，昏火中 温风始至，腐草为萤” ——《礼记》·月令 陆生萤火虫产卵于枯草上， 大暑时，萤火虫卵化而出， 而古人则认为， 野草腐朽而再生， 化为萤火夤夜点亮。 夏末之时，萤的残骸葬于枯草， 静候来年重生， 此谓腐草为萤。  萤火虫悬挂在新西兰怀摩托洞穴（Waimoto Caves）顶端 摄影：STOKED FOR SATURDAY  在蛹阶段，雌性萤火虫雄性更亮，以吸引配偶 摄影：STOKED FOR SATURDAY 二侯，土润溽暑 溽暑欲成雨，密云犹在郊。 开窗挹凉飙，远山见林梢。 ——薛季宣《开窗》 四之气，溽暑至； 大雨时行，寒热互至； 降雨骤增，湿气弥漫； 土壤浸润，农田喜人。  中国云南，稻田绘成了色彩斑斓的图案 摄影：THIERRY BORNIER 《礼记·月令》中言“土润溽暑”，即土壤浸润，空气湿热——降雨多，土壤、空气湿度大，温度高，是农作物疯长的时刻。华南西部地区雨水最丰沛、雷暴最常见。而华南以北的长江中下游地区则处于炎热少雨季节。有“小暑雨如银，大暑雨如金”的说法。  美国宾夕法尼亚州的一处农场 摄影：SCOTT GOLDSMITH, NATIONAL GEOGRAPHIC 三侯，大雨时行 前侯湿暑之气蒸郁， 今侯则大雨时行以退暑。 上午的湿热之气升至对流层， 在高空遇冷，常在午后降水。 天气开始向立秋过渡。  也门萨利赫清真寺 摄影：STEPHANIE SINCLAIR, NATIONAL GEOGRAPHIC 《逸周书》：“土润溽暑。又五日，大雨时行”；“大雨不时行，国无恩泽”。大暑是一年中日照最多、气温最高的时期，也是雨水最丰沛、雷暴最常见、高温日数最集中、最频繁的时期。  摄影：BALAZS KOVACS 大暑 · 颐养 防暑降温 宜补充水分，忌贪凉； 应避免午时外出，选择早晚温度较低时段； 到户外让身体适量出汗， 切忌过量运动、过度疲劳。  摄影：JENNY ADLER 日常饮食 天气炎热，人体排汗多、消耗大， 易心烦意乱、困倦乏力， 宜适量，清淡饮食， 忌辛辣刺激油腻食品。  日本第一酒店创始人，91岁的岛袋芳子早餐喝味噌汤。 摄影：DAVID MCLAIN 大暑 · 习俗 晒伏姜 伏姜源自河南，山西等地。三伏天时，人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，有温暖保健的功效。  越南北部老街省的梯田 摄影：TUAN GUITARE, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT 品伏茶 数间茅舍，藏书万卷，投老村家。 山中何事？松花酿酒，春水煎茶。 ——张可久 《人月圆·山中书事》 伏茶，特指三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。古时很多地方的农村都有此习俗，村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费提供给来往路人。  在巴林麦纳麦（Manamah）的露天市场，小贩正为顾客倒茶。 摄影：STEVE RAYMER, NAT GEO IMAGE COLLECTIO 茶文化发源于中国，普遍认为茶树发源于四川或云南。历史上，茶是中国南方，日本，东南亚北部，朝鲜半岛南部等湿润丘陵地区的主要经济作物。  绿茶岛点缀在越南与老挝边境附近的一个灌溉湖上。 摄影：TRUNG PHAM 赠荔枝 罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。 日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。 ——苏轼 《惠州一绝》  越南农民售卖自家荔枝 TUAN TRAN 荔枝是中国南部出产的一种亚热带果树，为华南的重要水果农作物，每年产量逾百万吨。荔枝对保鲜的要求相当高，所以一般采用低温运输。大暑前后，荔枝满树流丹、十里飘香。“过大暑”指的是家家户户都要吃荔枝的习俗，亲友之间，也常以荔枝互赠。  烧仙草 烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品， 古早做法用草直接烧煮。 民谚“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”， 仙草冻和烧仙草都是常见的消暑佳品。  喝暑羊 华北地区有“喝暑羊”的习俗。 经过紧张的夏收劳动， 人们用一碗味道鲜美的羊肉汤。 来抚慰一天疲倦。  食凤梨 中国的台湾有大暑吃凤梨习俗。 这个时节的凤梨正当季； 且凤梨的闽南语发音和“旺来”相同， 故成为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。  风起于青萍之末，夏自有万物婆娑， 消得几次盛夏，度过几重盛年。
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发表于 2022-7-23 09:41:24
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