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一场疫情，有多少人被逼成了“特级大厨”？ 今天青年君，想跟大家介绍的一位新晋“大厨”——来自日本的高中生（以下称作A君）。 和大多数普通高一新生一样，由于疫情，长达3个月的假期，A君一直呆在家里。 每天在家都很无聊的他，有一天，突然接到一个妈妈发来的“特别”挑战： 一周里，自己定菜单、买菜，每天给全家人做一顿预算不超过1000日元（人民币65元）的晚饭！ 当然，为了调动起高一学生的积极性，妈妈还开出了一个“诱人”的条件： “如果当天1000日元的食材费没花完的话，可以攒下来变成A君的零用钱！” 听起来好像还不错？但实际上却没这么简单。 要知道，日本的物价水平高。平时在外吃午餐，一人也需要花费600~1000日元不等。 即使是自己在家做饭，一家三口1000日元的预算，也是紧紧张张。  在日本，只花1000日元做一顿饭 属于主妇“秘笈食谱”级别 不仅要做出三个人的饭菜，还必须省下零花钱。对于一个高中生来说，怎么看都是不可能完成的任务。 为了保证晚餐的丰富和营养，妈妈还提出了以下要求： 每天必须摄入一种蛋白质 必须摄入至少一种蔬菜 必须附带汤
也太苛刻了吧！但是我们的少年A君，还是欣然接受了这个挑战。 接下来，一起看看他的表现如何。  第1天，初次上阵的他，表现就令人十分惊喜！ 大概穷尽了15年来毕生的厨艺吧，在没有食谱的情况下，他做出了“虾仁意面+沙拉+汤"。  虽然简单，但看起来 种类丰富，营养均衡！ 第2天，做了生姜烧肉+豆芽。看着也挺有食欲，但相比第一天“简单”不少。  生姜烧肉+豆芽 如果为了省钱，晚餐太简单就没意义了！于是妈妈在预算不变的前提下，提出了增加“蛋白质和汤”的要求。 第3天，在家几乎从未做过饭的A君，很快就遇到了“瓶颈”。 于是，他决定参考人气美食料理家——山本百合的食谱。  第三天的晚餐 第4天，全家决定出去玩。但是，负责晚饭的A君已经不再是那个没有烦恼的少年了！ 细心的他注意到当晚的食谱里，有一道需要提前腌制的小菜，于是一大早起来，出门之前就做好了这道菜。  “考虑到菠菜要提前腌渍，早上出门玩以前 就提前做好”的主妇意识 参考了山本老师食谱的A君，也仿佛发现了新大陆一般：山本老师的食谱太棒了，跟着做绝对不会出错！  山本百合和她的食谱 第6天，已经小有经验的A君，发现每天按照食谱买菜的话，一周竟然还能剩下不少食材。 于是他灵机一动，根据剩余食材的情况，重新调整了食谱。那一天，只买了洋葱的他，也做出了一顿丰盛的晚餐。  用家里的剩余食材做的：葱盐酱鸡胸肉、 豆芽菠菜渍菜、菠菜牡蛎汁 一个星期很快就结束了。那么，我们的高中生A君表现得怎么样呢？ 一周下来，A君购买食材一共花了3336日元，每顿平均缩减到500日元(人民币33元）以下。他也得到了剩下的3664日元（人民币245元）的零用钱。 初尝胜利滋味的A君这才发现，做饭不仅比想象中有趣得多，还能在家就把零用钱挣了！ 反正闲着也是闲着！于是他跟妈妈主动提出，想继续接受挑战。 就这样，持续56天的晚餐制作挑战，正式启动！ 为了做出便宜又营养的晚餐，从来没做过饭的他，不知不觉间学到了很多料理的知识与心得： “鸡腿肉好贵”！ “鱼更贵”！ “芝麻油的味道太棒了”！  有时，遇见自己拿不准的做法，他会主动打电话去问在工作的妈妈。 也会兴奋地报告自己的新战果：“第一次切胡萝卜啦、第一次在手上切豆腐哦！”  切胡萝卜  第一次挑战手上切豆腐 随着时间一天天的过去，A君的厨艺以肉眼可见的速度在飞快成长，会做的料理也越来越多。  第10天，向天妇罗发起进攻！  第21天，首次挑战了黄油烤三文鱼。  黄油烤三文鱼 第31天，母子少有的为了做饭的事情吵了一架。 起因是妈妈忍不住对A君的料理指挥起来，这让每天努力做饭的A君很难接受。 事后妈妈反思：“虽然一直知道应该用感恩的心来看待儿子的晚餐，但时间长了也会不知不觉忘记这种心情。” 反思的不止妈妈，还有A君。 吵完架后的第二天，A君做了芝士三文鱼炖土豆，没有了妈妈的指导，味道并没有预期中好。  芝士三文鱼炖土豆 于是他主动给妈妈发短信。“土豆忘在微波炉里了”、“好咸啊”、“虽然说过希望不要干涉我做饭，现在看来还是干涉一下好些吧”。 第49天，正好是母亲节。他首次成功挑战了甜品，为妈妈做了草莓酸奶慕斯。   这道布丁，是A君连夜做完、隔天早上放在餐桌上后才去安心睡了。看到这里连青年君都想嫁了！  变身“特级厨师”的A君，还在爸爸的要求下，挑战了一次高难度的刺身料理！  到了挑战后期，A君的晚餐已经远远超出了常人的想象......    6月29日，持续8周、历时56天的晚餐制作挑战终于结束了！A君的成果如何？ 在过去的56天里，A君运用自己的智慧，一共省下了19669日元的食材费，平均每餐花费了650日元（约43元人民币）！ 比省下来的食材费更宝贵的，是A君在这56天里做的56顿晚餐记录。   妈妈把A君每天做的料理，都拍成了照片，连同这段有趣的经历，一起发到了网上。  没想到一下子引起了轰动，被超过16万日本网友转发，并受到大家的一致好评： “每天都做的话应该很辛苦吧，居然能在56天内做出这么顿美味的料理，简直太厉害了！” “为了全家人做饭的儿子，还有支持儿子的母亲都好棒！” 据妈妈透露，A君之前几乎没有做饭的经验。当被问到儿子做得最好吃的一道料理时，妈妈回答：伍斯特辣酱油鸡胸肉。  伍斯特辣酱油鸡胸肉 妈妈说，虽然做法很简单，但是儿子为了这道菜，还特地去买了伍斯特辣酱油。 而儿子一点一滴的成长，妈妈也默默看在心里。 从一开始“先看食谱、去买菜、再烹饪”的顺序，到后来变成了“先看家里的食材、决定当天的菜单、不够的食材再去购买”的顺序。 做菜的流程也越来越流畅，逐渐知道要先制作冷食，再制作需要加热的食材。 对A君而言，这场56天的挑战，一开始只是出于无聊的尝试，没想到意外地发现了其中的奥妙。 不仅学习到很多料理的知识，其中最大的收获，是他切身体会到了妈妈每天为家人做饭的辛苦。  当大家问他准备用赚来的零花钱做什么时，“特级厨师”又变回了那个15岁的少年：“买电子游戏和乃木坂46的周边吧”。 故事在网上传开后，A君每天参考的食谱作者，山本百合也感动到想哭：“真是太厉害了！居然连甜点都有尝试，谢谢你！” 日本推特上，大家也进行了一场关于“别人家的小孩”的热烈讨论。  “到底是怎么教育孩子的呀， 我家明明是个女儿，却什么都不干！”  我也想要一个做菜这么厉害 行动力强的儿子  看起来都很好吃，摆盘也很有品味！  每天买菜、定菜单， 即使是大人也做不到这个程度吧。 还有一些同龄的孩子也受到了鼓舞。  好厉害！我也高一学生， 我也想周末做饭 “这样你家的儿子，以后不管走到全世界哪里，都不用再担心饿肚子啦！” “已经当了23年的主妇......完全输了啊” 虽然疫情影响了学校正常的学习进度，但从选定菜单到买菜做饭，从不会到擅长的进步过程，这何尝不是一种宝贵的学习呢？ 虽然这位高中生惊人的学习能力和意志力令人印象深刻，但A君的妈妈，才是青年君最佩服的人。 从最初晚餐挑战的提出，到每日坚持不懈的成果记录，这位日本妈妈的教育方式，值得所有人学习。 她为儿子记录的这场有趣的挑战，将成为儿子成长路上宝贵的一段经历。
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发表于 2020-7-16 00:28:00
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