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你心中的年味是什么？是除夕夜晚阖家团圆的喜庆热闹，是年夜饭桌上的美味佳肴，还是舞龙舞鱼灯的欢乐祥和……
每个人心中的年味或许不同，但故乡的年味最是浓厚。即日起，新安晚报、安徽网、大皖新闻推出“年是故乡浓”专题报道。通过展现安徽各地年俗文化、非遗项目、民俗活动等，彰显安徽深厚的文化底蕴，更体现中国人对生活最朴素美好的期待和对家国最深沉的情感。米粑粑，五谷丰登。炸圆子，团团圆圆。蒸馒头，蒸蒸日上。 
米粑粑，五谷丰登。 
炸圆子，团团圆圆。 
蒸馒头，蒸蒸日上。 蛇年有什么特点？安徽各地的年俗有哪些异同？对此，在2025年春节到来前夕，记者采访了中国民俗学会会员、安徽省民俗学会理事萧寒。
农历蛇年“双春年”，闰六月
萧寒向记者介绍，农历乙巳年（蛇年，2025年1月29日~2026年2月16日），双春年，闰六月，共384天。公历2025年，是公历平年，共365天，比乙巳蛇年少19天。
为什么农历年的时间长？萧寒解释称，这是因为太阳连续两次经过春分点的时间间隔（即1公历回归年）和12个月亮圆缺变化的周期（即12个农历朔望月）存在“时差”。为了让农历年长度接近公历回归年，并且月份顺序与四季相符，农历以设置闰月的办法进行了弥补。
“即将到来的春节除夕没有年三十，只有二十九。”萧寒说，2025年是“双春”，一个在年头正月初六，也就是阳历2025年2月3日；另一个在年尾腊月十七。
“2025年春节，是去年12月4日申遗成功后，首个‘非遗版春节’。”萧寒说，此次申遗成功有助于增进海内外中华儿女的文化认同，强化民族凝聚力和向心力，激发更多人对传统文化的兴趣和热爱，推动春节文化的传承与发展。
安徽南北方年俗区别明显
“春节的内涵和核心价值是不变的，但风俗不是一成不变，风俗会随着时代的变迁和物质的发展而变化。”萧寒说，比如第一次春节联欢晚会之后，近几十年的除夕之夜，人们都是围绕着电视在一起欢度除夕之夜。而当手机等电子产品兴起之后，人们对春晚的兴趣则又有所降低。
安徽不同地区年俗有何不同？萧寒向记者介绍，总体而言，安徽南北方年俗区别明显，在食物上，北方以面为主，南方以米为主。北方人过年忙着做各种面食，“面香”是关键，有馒头、花卷，馓子等。“南方人则忙着炸圆子（丸子），北方也有圆子，绿豆圆子，皖中则是糯米圆子、挂面圆子为主，皖南则以肉圆子为多。”
祭祀仪式上，皖南比皖中、皖北保存得更为完整，亦更具形式感。如黄山地区，在除夕开席前，在堂前要挂上祖宗画，设烛台香案，置贡品，放鞭炮，一方面行“接祖”之礼，另一方面为庆祝亲人团圆创造喜庆气氛。皖中、皖北亦有类似形式，但相较简单。（记者 余康生）
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