在查济，四方食事，不过一碗人间烟火

安徽工行

　　古村的清晨

　　清晨伴随着阵阵鸟鸣，晨曦还未到达，神思便已经清醒。客栈的阿伯卸下木门跨上自行车准备去喝个早茶，转过拐角时清脆的一声响铃。猫和狗是很早就醒了，在小巷里追逐吠叫……这是查济的清晨，也是本该属于你的清晨。

　　凌晨4点的查济，早点的香味比阳光来的更早一些。一盏白炽灯，只够照亮他们的一方小天地。金黄的油条和“油糍”已经翻滚出锅了。

　　村子里的老人喜欢早早地出门，买上两根油条、几块“油糍”带回家，再泡上一杯兰香茶……他们说：“油货”配茶，最惬意咯~

　　这是属于查济人的早茶，看着茶杯里蒸腾的水汽，就不由得会想起汪曾祺那句：“四方茶事，不过一碗人间烟火。”

　　查济古村有两家发糕店。查济的发糕味道清香，孔细似针，食之甜而不腻、糯而不粘。

　　刚出锅的发糕格外软糯，放凉的发糕又有着特殊的韧劲，或者放在米饭上一起蒸……在孩子的心里，发糕不仅仅是早餐，还是零食。

　　透光的天井，摆放八仙桌的正堂，木制的房间隔断……这是古村老早时候再普通不过的一户人家，现在在查济也是很少见的。

　　这是一户人家，也是一间豆腐坊。

　　不善言辞的老人总愿意微笑着回应游客的问题，他们说：我们都77岁咯，家里四代都做豆腐，一天要打70多斤豆子来做豆腐。

　　最原始的制作工具，最淳朴的布满老茧的双手，做出了最醇香的豆腐。

　　从奶奶手里接过满满一碗豆腐脑，她说“喜欢甜口的可以加糖，喜欢咸口的桌子上有自家做的小菜和辣椒酱，你们自己弄哈”。

　　这间豆腐坊，好像有某种魔力。无论是清晨，还是晌午，走进去、坐下来，喝一碗豆浆、或者尝尝豆腐脑……好像外面的人来人往都能安静下来。

　　一天12个时辰，古村的清晨似乎有着独特的魅力。从阳光到河流，从青石板到每一片瓦，都在说：早上好。

　　四方食事，不过一碗人间烟火。

　　我亦可贪恋烟火，殷实人家，几间瓦房，四方小院，守着流年，幸福安康。——白落梅《世间所有相遇都是久别重逢》