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全国除夕“干饭”手册

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发表于 2021-2-11 02:06:49 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
今年春节,响应号召就地过年的你,是否面临很多的“第一次”呢?第一次和父母分开过年、第一次自己置办年货、第一次“操刀”年夜饭……
父母“递”来家乡年货、年夜饭半成品套餐搞起、“网红年货”变身气氛担当……
这个特殊的春节,不一样的年味正在升腾。
关键词1:年货“反向狂奔”
就地过年,人原地不动,年货开始“反向狂奔”。
这几天,网友们纷纷晒出家里寄来的各色年货——香肠、腊肉、手撕鸡、麻花、泡菜……
对此,冰箱表示↓↓↓↓↓↓
年货节开启以来,菜鸟在全国近3万家乡村共配站点忙了起来。数据显示,1月17至24日,全国20个共配县发往北上广深杭的订单同比分别增长了27.4%、30.0%、20.2%、23.3%和23.0%。
腊八以来,土特产流入十大城市分别是:上海、杭州、北京、深圳、苏州、广州、东莞、重庆、南京、成都。
不少商超也纷纷上架异地年货,盒马“上新”了来自全国的2000款“牛气年货”,其中异地特色年货占比超4成。浙江冬笋、陕西流心柿饼、苏州八宝饭等特色地方美食,首次走进北京、上海、深圳等地门店。
对就地过年的人来说,“反向狂奔”的年货,抚慰了胃,也温暖了心。毕竟不管在哪,能吃上一口家乡的味道,这年也就有了滋味。
关键词2:年夜饭“花式”上线
就地过年,年夜饭“花式”开席,从定制“solo一人食豪华套餐”到“小家庭团圆饭”、从快手家常菜到半成品礼盒……即使是厨艺小白,也能在大年三十备足一桌热气腾腾的年夜饭。
Tip 1:线上订购,懒人必备
年夜饭不想自己动手做?一键下单就可以网上“约”饭——
某外卖平台数据显示,今年在线上供应年夜饭套餐的餐饮品牌数量相比去年同期增长164%、参与门店增长260%,供应年夜饭套餐数量同比上涨近3倍。
Tip 2:半成品搞起,拯救厨房小白
据商务大数据监测,2021网上年货节启动以来,重点监测在线餐饮平台年夜饭系列商品销售额比去年春节同期增长96%,其中,半成品、特色年菜、年夜饭分别增长380%、110%和70%以上。
哪些半成品最受欢迎?看看京东商城方便菜销量TOP5↓↓↓
Tip 3:自己动手,你也可以是“中华小当家”
就地过年,也有人选择自己“操刀”一顿年夜饭,毕竟有了空气炸锅、多用途锅、打蛋器……谁还不是个“中华小当家”了!
为了能好好吃上一顿饺子,不爱和面的“原年人”纷纷提前做好准备。苏宁易购大数据显示,年货节期间,面粉销量同比增长306%,和面机销量同比增长2100%,空气炸锅、电饼铛等懒人厨房电器也不遑多让,销量分别增长861%和62%。
关键词3:“网红年货”引领新消费
数据显示,以车厘子、螺蛳粉、自嗨锅为代表的网红新年货,正在挑战瓜子、花生、开心果“老三样”的江湖地位。
【今天,你买螺蛳粉了吗?】
2月2日,淘宝发布了牛年春节十大爆款年货↓↓↓↓↓↓
过去一年,在社交媒体上大火的螺蛳粉,屡次登上热搜,中国消费者用实力表达了对这一“清奇”食物浓烈的爱。
柳州商务局数据显示,2019年柳州袋装螺蛳粉产值突破60亿元。截至2020年11月底,拼多多螺蛳粉的订单量较上年同期增长173%,近20个品牌和店铺销量突破10万+。
春节将近,螺蛳粉依然“霸屏”网络,淘宝日销量同比翻3倍以上。
【“90后”“95后”进军消费新主力】
各大电商平台上,“90后”“95后”已经成为当之无愧的消费新主力。今年天猫年货节期间,“90后”下单比重超过六成。
京东数据显示,“95后”年货成交金额top5分别是:车厘子/樱桃、休闲零食、坚果炒货、牛奶乳品、肉干肉脯。
关键词4:「气氛」必须搞起来
对这届年轻人来说,不管在哪过年,气氛必须搞起来。
刷剧唠嗑,怎么少得了瓜子、花生、开心果这些年货“扛把子”?年货节期间,淘宝天猫瓜子、花生、开心果日均销量同比去年增长超三成以上。最爱嗑瓜子前三名的城市是上海、深圳和东莞。最爱吃开心果的福建人,1天在淘宝买走200吨开心果。
瓜子热卖,让全自动“嗑瓜子神器”热销,浙江义乌一家工厂的日均销量达2000多台。
此外,果酒、气泡水也成新晋春节“气氛担当”。《2020低度酒行业市场前景及现状分析》显示,2019年,国内果酒行业的市场规模约为2315亿元,且增长势头显著。淘宝天猫年货节数据显示,配制酒和果酒的成交订单数同比增长近120%。
PS:【北京第三交通委提醒您】不管春节是和家人朋友一起欢聚,还是独自solo,记得开车不喝酒,喝酒不开车!
春节将至,不管身在何方、选择怎样的方式过年,愿每一个就地过年的你,都能感到节日的温暖。寒冬已过,相信和家人团聚的春天就要来临。

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