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舀一勺化家湖水,沏一壶老茶,在云雾间品读淮北旷世情缘

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论坛元老

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发表于 2017-8-5 12:11:37 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

在淮北,有一个媲美杭州的湖,叫化家湖

在淮北,有个救过汉帝刘邦的地方,叫南山村

在淮北,有一座山曾经是我们的祖先猿人居住的地方,叫石山孜

在淮北,有个古韵味十足的镇,叫临涣镇

在淮北,有个精致的古寺,叫显通寺

在淮北,有种沧桑,叫濉溪石板街

在淮北,有种驾驭龙的感觉,叫龙脊山

淮北市位于安徽东北部,苏鲁豫皖交界处,古因相王在此造城而称“相城”,诗经中称相城为“相土烈烈,海外有截”。淮北旅游资源丰富,拥有相山风景区、隋唐大运河博物馆、黄里风景区、化家湖、龙脊山风景区、临涣古城、濉溪老城石板街、淮海战役双堆集烈士陵园等多处景点。下面小游就带你一起去看看吧~

01

相山公园

相山公园是淮北市唯一的大型综合性公园,位于相城北部,占地100公顷,内有相山庙、奏鸣曲、万丈碑、钓鱼台、饮马池等“相山十景”,有动物园、溜冰尝儿童乐园、相山湖等,是休息游乐的理想场所。

02

老城石板街

老城石板街,东至老濉河西岸,西至关帝庙巷南头,全长一公里,街宽五米。街面青石铺砌,光滑如镜。其建筑古朴典雅,呈明清风格,现为重点文物保护单位。

03

临涣古城

临焕古城的小巧玲珑,相信在中国地图上连个点都算不上,旅行的人们估计去过的也不多。

临焕古城的历史悠久,这个小小的城镇早可追溯到新石器时代晚期,在国内的古城中谁人能比!

早在东晋时期,临涣街上便有一些固定的茶摊。进入唐代,出现了茶馆。临涣人的饮茶习惯也自此沿袭下来。临涣独特的泉水,是临涣茶的生命之源。

说来也怪,用来泡茶的茶梗竟取自100公里外的六安,也叫红茶棒,它与临涣似乎有一种天然的默契。就是这种在六安本地也很少用来沏茶的茶梗,经临涣泉水的沏泡,浓汤一样的“临涣棒棒茶”,便与茶馆里旱烟的味道,喧嚣或者寂寞,温暖相拥。

04

龙脊山

龙脊山风景区,位于淮北市烈山区新蔡镇境内,距市中心20公里。山势陡峭,植被丰富,树种繁多。相传八仙之一的张果老诞生于此。龙脊山海拔363米,为淮北地区最高峰。旅游资源独具特色,尤其是自然风光优美的老龙脊,宛如神龙昂首援臂,直冲云天。

05

南湖湿地公园

在淮北市南翼的烈山脚下,有一个烟波浩渺,水域辽阔的湖泊,她就是国家湿地公园,皖北最大的湿地公园--淮北南湖湿地公园。

南湖湿地形成于煤矿开采后的塌陷区,是一张淮北江南的山水名片,居民休闲娱乐的中心。

湖的东侧有一个圆顶建筑,那是淮北煤矿博物馆。它记载着淮北煤炭的昨天,坚定的证明着这个因煤而建的城市历史。夕阳下是美术馆,琉璃瓦舍反射着柔和的光芒。建设于上个世纪的杨庄煤矿,井架依然挺立,风貌依旧,改变的是往日煤灰飞扬的场景。

必尝美食

淮北美食,综合了中国南北饮食文化特点,既有南方饮食的细腻、精致,又不失北方的豪迈和火辣。王憨子油茶、濉溪酱包爪、丁家壮馍、临涣烧饼等都是当地特色美食。

临涣酱培包瓜

久负盛名的临涣酱培包瓜,系传统名菜,有百余年历史。临涣包瓜在清光绪初年、由南京人潘孝武父子来临涣集开设“园昌斋”酱园店制成的一种酱菜。

双堆面鱼

面鱼也叫娃娃鱼,并不是鱼,是淮北地区的一种面食。“双堆面鱼”做法很简单,用碗盛上面粉,加上一定的水,放盐适量,捣成糊状,将水烧开后,用筷子将捣成糊状的面糊一筷一筷地拨入正在烧的开水之中,面糊进入开水后凝固,形状像大大小小的河鱼,成蛋状。面鱼入锅煮熟后,再加上适量的盐、油和调料即可食用。

南坪响肚

南坪“响肚”是南坪镇的一道特色名菜。在南坪镇,无论是红白喜忧还是朋友聚会的宴席上必有“响肚”。它具有味道鲜美、清香宜人、清脆爽口的特点,在口中嚼时,发出“咯吱咯吱”的响声, “响肚”也就因此而得名。

临涣培乳肉

临涣培乳肉以其香浓、味纯、滋补等特点而深受人们的青睐。比起红烧肉,培乳肉吃起来肥嫩不腻,含化在嘴里回味无穷;比起精肉块,培乳肉吃起来更有软嫩感,尤其是它特有的乳香味,香气四溢,叫人垂涎欲滴。

淮北面皮

面皮其实是米做的,类似于南方的米粉。因为柔嫩、劲道就象上好的面条一样,故名之。可以切到面条那样细,也可以浇上调料汤后就囫囵放在碗里拌着吃的。

油酥烧饼

油酥烧饼是地方风味食品,至今已有一百多年的历史。油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,吃起来和刚出锅时一样。

淮北的美食很多,各色平民小吃,让人流连忘返;淮北城也变得越来越美,这种美得自己来体验,但是请注意:一旦接触,就再也不愿离开!


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