酥糖是皖北地区冬三月中最具特色的甜食品,也是春节当地最应时的糕点之一,深受阜阳群众的喜爱。颍上县谢桥集明山酥糖,有着近200年的传承,是纯手工作坊。酥糖的制作需要10多个环节,从蒸大米饭,加入大麦芽发酵, ...
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