徽州臭鳜鱼，何以“香”百年？

正文摘要:

　　对大多数游客来说，看到马头墙，才知道徽州的模样；尝了臭鳜鱼，方领略徽州的味道。 　　人的名、树的影。臭鳜鱼之所以成为徽州的招牌菜，表面看是人性猎奇心理使然，深层次则有地域文化加持的因子。 　　没料到 ...