寿县八公山：淮南王炼丹处豆腐发源地 - 徽帮棋友会

八公山位于中国安徽省淮南市与寿县古城交界处，是著名的文化胜地，汉文化重镇。八公山，是汉代淮南王刘安的主要活动地，这儿曾集中了大量当时国内的一流知识分子，博大精深的《淮南子》也是在这里诞生的。八公山也是绿色健康食品--豆腐的发源地，公认淮南王刘安及八公为豆腐发明人。八公山有名的不仅是文化和豆腐，它的风景也同样有名。

为纪念淮南王刘安而建。刘安治理淮南国时，体恤百姓，善于用人，因地制宜，鼓励生产，使国内出现国泰民安的景象。淮南王宫占地面积约1800平方米，其建筑包括淮南王宫殿、刘安及八公塑像，供中外游客瞻仰;周边回廊内镶嵌六十幅砖雕壁画，仿汉画像砖艺术风格，内容主要反映淮南国兴衰、刘安的重要活动、《淮南子》所载科技成果，神话故事等。大殿后山峰上修建反映"一人得道、鸡犬升天"的升仙台，增添景区的神秘气氛，引人入胜。

吕圣山淝水之战古战场遗址旅游功能区为纪念"淝水之战"而建。这一著名的以少胜多的战役发生在我国公元4世纪。那时东晋与前秦形成南北对峙状态，前秦国王苻坚为他统治全国的梦想，于383年率百万大军南侵，攻破寿阳后又急攻洛涧。当时东晋由谢按统率的八万精兵开赴前线拒敌，他们采用夜袭洛涧的策略大败秦军，在八公山下扎营安寨。

两军的决战就在八公山下淝水之滨摆开了阵势。苻坚此时登上寿阳城楼，但见晋军阵势十分威武，遥生城西北的八公山，见山上草旌旗飘飘摇动，以为都是晋兵，心中便开始气馁了。结果在淝水渡水之战中，秦兵大败，苻坚只身逃回淮北，百万大军只剩下十余万人。秦军逃跑时，听见夜间风的响动，鹤的叫声，也以为是晋兵追来，惊慌万分，由此留下"风声鹤唳，草木皆兵"的历史典故。

从寿县八公山森林公园大门沿着一条大道可直达四顶山。四顶山山上建有碧霞元君庙，这是一处在历史上曾经由佛道共同主持的宗教场所。每年三月十五庙会，四方香客接踵而至，四顶山人流如潮。安徽寿县碧霞元君庙位于八公山主峰四顶山之巅，昔有碧霞元君庙。庙在四项山山顶，故又称四顶山奶奶庙。这是八公山历史名胜之一。庙殿始供神妃碧霞元君，故名;寿州人多称神妃为"四顶奶奶"，故知四顶奶奶庙者甚众，谓碧霞元君庙者鲜少。明栗永录嘉靖《寿州志》称之为"东岳祠"，清李师沅嘉庆《凤台县志》则称"元君庙"。

"八公山豆腐"又名"四季豆腐"，因四季可做，故名。此菜实为素菜之珍品，更为寿县传统名肴。豆腐起源于淮南王刘安时期八公山一带，即淮南市八公山区与寿县的交界地，距今已有两千多年的历史。豆腐中质量最好的数寿县八公山一带，叫做"八公山豆腐"。八公山豆腐起源于八公山，其发明是西汉淮南王-刘安。至今已有两千多年的历史。