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标题: 日本超市打包出售西瓜皮!?啃过的西瓜皮腌一腌,配饭吃... [打印本页]

作者: 安徽大飞    时间: 5 天前
标题: 日本超市打包出售西瓜皮!?啃过的西瓜皮腌一腌,配饭吃...
要说夏天最过瘾的事情之一,那肯定少不了在空调房里吃西瓜。
而且很多人都喜欢抱着半个西瓜,用勺子挖着吃,解渴又过瘾。


(西瓜,资料图)
提起日本的西瓜,可能很多人都会想到一个字——“贵”!
熊本县的西瓜产量,排名日本全国第一。
作为西瓜盛产地,熊本县居民吃西瓜应该会更豪放一点吧。


(西瓜,日本综艺节目)
近日,日本电视台综艺节目《秘密的县民秀》分享了一个“小秘密”:
熊本县居民会把吃完的西瓜皮拿来制作成腌渍食品,然后吃西瓜皮!?



(日本综艺节目截图)
咱们一般吃完西瓜后,就是把西瓜皮丢掉了。
节目组介绍道,
熊本县的一些家庭,却会把西瓜皮收集起来再利用!?



(啃过的西瓜皮也不丢掉)
节目组和日本网友,都分享过腌西瓜皮的制作方法
首先,清洗西瓜皮,将被人啃过的部分削去、丢掉;


(腌西瓜皮的制作方法)
然后,将西瓜皮最外层的绿色部分削去、丢掉;


(腌西瓜皮的制作方法)
接着,把西瓜皮切成长条状,


(腌西瓜皮的制作方法)
如果刀工不错,可以切成5毫米左右的薄片;



(腌西瓜皮的制作方法)
然后加一点盐,搅拌均匀,



(腌西瓜皮的制作方法)
把西瓜皮装进袋子里,放进冰箱1小时~一晚上;


(腌西瓜皮的制作方法)
这样,腌西瓜皮就算是制作完成了。


(腌西瓜皮)
最后,还可以根据个人口味,加一点木鱼花、柠檬汁之类的调味。



(腌西瓜皮)
到了正餐时间,腌西瓜皮就会作为配菜端上餐桌。



(腌西瓜皮上餐桌)
熊本县居民早就习惯用腌西瓜皮配饭吃,看他们的表情还挺享受。



(腌西瓜皮上餐桌)
对于腌西瓜皮这道配菜,熊本县居民给出的评价蛮高:
“口感很不可思议。”


(腌西瓜皮上餐桌)
“比黄瓜还软,但是又脆脆的。”


(腌西瓜皮)
“带点甜味,也很下饭。”


(腌西瓜皮)
“每次吃到腌西瓜皮,就感觉夏天到了。”


(居民接受采访)
“可以说是天气越热,就会越想吃西瓜皮。”


(居民接受采访)
直接把皮削掉,再腌制西瓜皮,感觉没什么。
节目中,熊本县的这户家庭,用啃过的西瓜皮来腌制,对此是否会介意呢?
“如果西瓜上留着牙印的话是会介意,削掉了就无所谓了。”


(居民接受采访)
“越红的地方越甜,所以红色的地方加上一点咸味刚刚好。”
“因为大家都知道之后要腌西瓜皮,所以吃西瓜的时候都比较随便,几乎是一通乱啃就算吃完了。”


(居民接受采访)
“有时候还要提醒大家,不要把红色部分吃太干净,因为要拿来腌。”


(居民接受采访)
更夸张的是,走进熊本县的超市,
可以看到,店家居然把西瓜皮打包后拿来卖!?


(日本超市卖西瓜皮)
店家表示,出售这种盒装西瓜皮,是因为有人只想做腌西瓜皮,而且还卖得挺不错。
“通常西瓜皮上午摆出来,上午就卖光了。”


(日本超市卖西瓜皮)
看来,熊本县当地会腌制西瓜皮的家庭还真不少。
对此,日本网友分享了各自的看法:
“以前的西瓜有很多白色部分,可以做成很好的腌菜。”


(截图来自推特网友@ogyawan)
“我家以前会用味噌酱腌西瓜皮。”


(截图来自推特网友@amu_ta_luz)
“西瓜皮腌菜还挺好吃的。”


(截图来自推特网友@Do20230314)
“我没吃过西瓜皮,但听说过这种事,难以想象。”


(截图来自推特网友@doramichan3310)
“最近的西瓜经过改良,皮变薄了,所以不太适合再用来做腌菜了。
以前那种糖度没那么高、皮厚的西瓜,稍微腌一下就很好吃。”


(截图来自推特网友@nsUUIGNzmQvVNIK)
其实,咱们国内也有一些人家会腌制西瓜皮来吃吃。
但要说超市有卖西瓜皮的,还真是没见过吧……


(西瓜皮)
Ref:
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/593aa1bfe9665e946f8e9a0d7430f5c6f0673205
https://www.nhk.jp/p/umai/ts/P7R4N8K39M/episode/te/R8N72QW5QN/
人兵MK02:[笑哈哈] 看了感觉真可怜.jpg
屌炸了只能当美少女了:腌渍西瓜皮其实国内很多地方都有,只不过超市里不会专门出售西瓜皮罢了
夏末先森:[并不简单]不用可怜他们,日本有农产品保护的法律,部分农产品不允许进口,只能买本国的,因此造成了有些水果昂贵的情况,实际上现在全球化贸易很容易能吃到他国的新鲜水果。日本这个法案是为了部分农业人员的生计,但因此需要日本所有人承担高价。
lElvisl:瓜皮确实能做菜,但专门拿来卖是不是有点。
流萤_MEMEBER:就不能种一些皮厚的西瓜品类专门用来腌菜吗?看起来应该挺好吃的。想象一下西瓜那么大的黄瓜。
泥土榆钱树:吃不吃得起不是关键,关键是这西瓜皮是不是别人啃完的,超级膈应,口水,病毒之类的,自己一家人碗里剩的饭都不吃何况别人啃剩下的,可以做西瓜皮,但这玩意不应该是自家啃完自己吃吗,还拿出来卖………,我爸妈那些贫困年代走过来都没见过卖西瓜皮






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